1、本機(jī)是模擬手工切菜原理，采用三級(jí)變速適應(yīng)1--25mm切絲需要。離心式切片機(jī)構(gòu)完成各種硬菜切片，自動(dòng)輸送到豎刀下切絲或切塊。廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類(lèi)蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線(xiàn)形多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠(chǎng)礦、企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、部隊(duì)等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設(shè)備。切片切絲機(jī)采用不銹鋼刀具及臺(tái)面，具有外形美觀(guān)，操作簡(jiǎn)單，調(diào)整輕松，維護(hù)方便，噪音小，高產(chǎn) 等特點(diǎn)。工作效率高，物料控制，切片厚度在1-3mm，切絲切段寬度在1-25mm，能不同程度的替代人工切片切絲切段，切出的產(chǎn)品整齊，厚薄均勻，質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工。適用于硬、軟各種根、莖、葉類(lèi)蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、等多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠(chǎng)礦、企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、部隊(duì)等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設(shè)備。