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對于茶葉的藥用功效，本俱樂部一直主張，不宜過分夸大。但福鼎白茶的情況確實有點特殊。在缺醫(yī)少藥的年代，當?shù)厝舜_實就是將其作為藥物來用的。而現(xiàn)代科學的研究也部分地佐證了這種作用的存在。因此，我們認為，福鼎白茶的這種效用是客觀存在的，只不過我們不能將其夸大和神化，將其理解為能起到某些輔助性的作用就是了。
高抗氧化劑
福鼎白茶中含有抗氧化劑，有助于抵御有害的自由基，并抵抗細胞的氧化應激。這些有益的化合物甚至已被證明可以降低冠心病，癌癥和糖尿病等慢性疾病的風險。一些研究，如發(fā)表在食品科學雜志上并在雷曼大學生物科學系進行的研究發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶和綠茶含有相當水平的抗氧化劑和多酚。綠茶中含有大量的抗氧化劑，甚至被認為是高抗氧化食品之一。
改善口腔健康
福鼎白茶中含有許多有助于促進口腔健康的化合物，包括多酚和單寧等植物化合物。這些化合物可以通過阻止細菌的生長來幫助減少牙菌斑的形成。另外，茶中含有的氟化物具有很高的生物利用度，可以預防蛀牙。事實上，根據(jù)“ 牙科研究雜志”上發(fā)表的研究 ，估計每個杯子中約有34％的氟化物被保留， 這意味著它可以幫助避開蛀牙并增強口腔健康。
增加脂肪燃燒
研究發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶和綠茶茶具有類似的兒茶素水平。兒茶素是具有抗氧化特性的植物化合物，有助于啟動脂肪燃燒，并促進新陳代謝?！?營養(yǎng)與代謝 ”期刊刊登的一項德國試管研究 表明，福鼎白茶提取物能誘導脂肪細胞分解，并防止形成新的脂肪細胞。其他天然脂肪燃燒器包括葡萄柚精油，櫻桃，椰子油和骨頭湯。
殺死癌細胞
由于其高濃度的抗氧化劑，一些研究發(fā)現(xiàn)福鼎白茶可能具有抗癌性能。發(fā)表在Cancer Prevention Research上 的試管研究用福鼎白茶提取物處理肺癌細胞，發(fā)現(xiàn)它可以殺死癌細胞。馬來西亞馬來亞大學的另一項試管研究顯示，福鼎白茶提取物能夠阻止結(jié)腸癌細胞擴散并保護健康細胞免受損害。
改善生殖健康
在葡萄牙以外的一項動物研究中，發(fā)現(xiàn)前驅(qū)糖尿病大鼠福鼎白茶被發(fā)現(xiàn)可以預防自由基引起的睪丸氧化損傷，幫助保持精子質(zhì)量。發(fā)表在營養(yǎng)生物化學雜志上的 2016年動物研究有類似的發(fā)現(xiàn)，指出給前驅(qū)糖尿病動物提供福鼎白茶提取物可以通過提高移動能力和恢復其活力來提高精子質(zhì)量。（10）6.保護大腦健康研究表明，福鼎白茶可能有助于保護你的大腦健康，因為它的兒茶素含量高。2011年西班牙San Jorge大學的試管研究表明，福鼎白茶提取物有效保護大鼠腦細胞免受氧化應激和毒性。另一項在西班牙出版的神經(jīng)毒性研究之外的試管 研究也發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶提取物可以防止腦細胞的氧化損傷。福鼎白茶還含有與綠茶類似的抗氧化劑，可以改善老年人的認知功能，降低認知能力下降的風險。
降低膽固醇水平
膽固醇是在你的血液中發(fā)現(xiàn)的脂肪樣物質(zhì)。雖然你的身體需要膽固醇，但過多會造成斑塊積聚在動脈中，導致動脈變窄和變硬。在一項動物研究中，用福鼎白茶提取物治療糖尿病大鼠導致總LDL膽固醇水平和壞膽固醇水平降低。其他降低膽固醇的方法自然包括用健康的ω-3脂肪酸攝入更多高纖維食物，并限制攝入糖，精制碳水化合物，反式脂肪和酒精。
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