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    三乙酸甘油酯的分子式是C9H14O6，CAS號為102-76-1。無色油狀液體，有微弱果香、肉甜的味道，低濃度時有苦味?？捎糜谌栈憔浞街?，主要作為定香劑使用。無色無嗅油狀液體。 與乙醇等多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，不溶于礦物油。稍溶于水。25℃時在水中溶解度為5.9g/100ml。 溶于醇、醚、苯和蓖麻油，但不溶于亞麻仁油。

用途：

1、用作增塑劑及香料固定劑、油墨溶劑，亦用于醫(yī)藥和染料的合成。 

2、用作色譜固定液、溶劑、增韌劑及香料固定劑。 

3、保濕劑；載體溶劑；增塑劑；從天然氣體中吸收二氧化碳。按我國GB 2760～96規(guī)定，準(zhǔn)用于香料。用作香煙過濾嘴粘結(jié)劑和香料固定劑,溶劑,增韌劑。并能應(yīng)用于化妝品、鑄造、醫(yī)藥、染料等行業(yè)。本品無毒、無刺激性。 

4、用作香料固定劑，溶劑，增韌劑。用于化妝品、醫(yī)藥和染料的生產(chǎn)，用作卷煙濾嘴棒的增塑劑等。

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