食品飲料行業(yè)介紹

我國食品行業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè)，平均利潤率低，但市場空間巨大，產(chǎn)銷均有大幅提高空間。在今后發(fā)展中，食品的消費與需求將完成由追求數(shù)量向追求質(zhì)量、營養(yǎng)、多樣和方便型的轉(zhuǎn)化，因此食品行業(yè)發(fā)展前景和潛力巨大，風(fēng)險相對而言比較低。從統(tǒng)計資料來看，近10年來，中國食品工業(yè)每年平均以10.2%的速度發(fā)展，在國民經(jīng)濟中占據(jù)了非常重要的位置。

食品工業(yè)雖然門類繁多，且制造方法、設(shè)備大小和結(jié)構(gòu)形式等各有不同，但可將這些制造過程加以分類歸納，食品工程的基本操作單元一般包括：物料輸送、清洗、分級、破碎、混合、分離、乳化、傳熱、濃縮、干燥、制冷、真空操作和包裝。食品加工的復(fù)雜程度既反映了產(chǎn)業(yè)科技水平的高低，也預(yù)示著經(jīng)濟效益的大小。加工越精細(xì)，綜合利用程度越高，產(chǎn)品附加值就越高。

食品飲料行業(yè)特性說明

※食品行業(yè)是一個完全自由競爭的行業(yè)，行業(yè)壁壘小，科技含量不高，門檻較低，但競爭激烈；

※行業(yè)生命力永恒，食品是人們的生活必需品，消費者層面廣，企業(yè)受社會經(jīng)濟波動影響??；

※小產(chǎn)品、大市場，食品單價較低，但消費量大； 

※品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)是競爭取勝的首要條件； 

※產(chǎn)品品種多、生產(chǎn)量大、通常有保質(zhì)期限制；

※銷售客戶數(shù)量多、業(yè)務(wù)頻繁，需要管理多種銷售渠道；

※價格經(jīng)常調(diào)整，靈活的銷售策略； 

※需要對客戶訂單做出快速的響應(yīng)且及時的配送；

※配方化的生產(chǎn)；

※生產(chǎn)自動化程度高；

※有寄銷管理的需求；

※為了促銷，經(jīng)常有拆包、并包、組合包裝的需要；

※對批次進行跟蹤，食品生產(chǎn)最重視的是品質(zhì)控制，按照批次進行生產(chǎn)跟蹤、投料跟蹤，能夠幫助企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量、分析生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題；

食品飲料行業(yè)易飛ERP解決方案說明

食品行業(yè)產(chǎn)品與原料品種眾多，生產(chǎn)現(xiàn)場自動化水平高，車間控制并非ERP系統(tǒng)的控制重點，而企業(yè)管理的核心是如何確保生產(chǎn)裝置長周期穩(wěn)定運行。但食品企業(yè)在批次追蹤、配方管理、聯(lián)產(chǎn)品管理、組合拆解管理、多種包裝計量管理、信用額度管理、商品價格促銷管理、訂單管理、銷貨管理、銷售分析等方面有很強的特性，同時也是管理的難點所在。

1、 多種計量單位自由換算

易飛erp系統(tǒng)提供了三種數(shù)量表達方式：單一單位、雙單位、制造雙單位，同時還提供換算單位，可以更好的管理好庫存存貨。

2、 便捷的商品促銷管理 

易飛erp系統(tǒng)可以針對促銷活動的價格進行調(diào)整，提供自動生成客戶商品特價作業(yè)，通過產(chǎn)品大類、客戶分類等多種條件組合進行價格變更，方便節(jié)日活動時整批賦值促銷價格。客戶可于促銷或調(diào)整前預(yù)先設(shè)置，到達指定生效日時，系統(tǒng)即會自動采用新的價格，而到了指定的失效日期，系統(tǒng)又會自動采用調(diào)整前的價格，完全不用人為干涉。

3、 嚴(yán)格的價格管理

易飛erp系統(tǒng)中影響價格的因素包括六個方面：客戶、商品、幣別、計價單位、生效日期及批量。同時針對每一種商品可以定義售價控制。并于系統(tǒng)中提供了多達九種的基礎(chǔ)價格設(shè)置，而每種價格還可細(xì)分為折扣前、折扣后，以適應(yīng)客戶覆蓋面廣的食品市場。

4、 銷售管理納入多種銷售方式

※易飛erp系統(tǒng)提供環(huán)環(huán)相扣的自動轉(zhuǎn)單及相互稽核的功能，訂單確認(rèn)后可以復(fù)制成銷貨單，減少使用者輸入的時間及前后資料的一致性。同時銷貨單可以設(shè)定核對訂單，如果不指定訂單，系統(tǒng)可以不允許交易。針對多個倉庫銷貨的業(yè)務(wù)，提供由總部倉庫先進行調(diào)撥到網(wǎng)點倉庫，再通過網(wǎng)點倉庫進行銷貨的流程。同時針對配送過程中的在途量管理亦提供先由總部調(diào)貨到在途庫，確認(rèn)出貨量，再由網(wǎng)點從在途庫調(diào)撥到網(wǎng)點倉庫，確認(rèn)收貨量，這樣就可以很好的管理好配貨過程中的在途量。針對寄銷的銷售形態(tài)，當(dāng)給賣場供貨時，走借出的流程，當(dāng)和賣場結(jié)算時，再走銷貨的流程，滿足寄銷的銷售行為。針對現(xiàn)銷業(yè)務(wù)，易飛也提供現(xiàn)銷的管理。

※銷售部門在接單時還可在線查詢庫存狀況，以及庫存的預(yù)計可用數(shù)量（即扣除已預(yù)定數(shù)量后可供使用的數(shù)量），避免超量接單，影響銷售。

5、 贈品管理

易飛erp系統(tǒng)針對不同性質(zhì)的訂單：如合約訂單、一般訂單、各網(wǎng)點訂單，可以通過訂單的單別來區(qū)分不同用途，方便后續(xù)的統(tǒng)計。同時系統(tǒng)提供贈品的管理，方便進行搭贈的處理，同時允許贈品和非贈品在同一訂單銷售，同時一張訂單上允許訂購多種產(chǎn)品，多個交貨日期，亦允許分批出貨，對未出貨完畢的訂單亦可指定結(jié)束。贈品的數(shù)量在將來收款時不予計算，但是出庫時會扣除庫存，作為銷貨記錄，這樣既保障了庫存準(zhǔn)確，也讓賬款正確。

6、靈活的組合、拆解管理

對于需要隨時組合或拆解的成品，易飛erp系統(tǒng)可以提供方便的組合單及拆解單，并可記錄組合時所發(fā)生的人工成本。對于此類簡單的加工工作，不會對整個工廠的生產(chǎn)計劃造成影響，通過組合拆解單的方式處理，即簡化了流程，又方便了人員操作。   

7、 客戶管理

※信用額度管理：易飛erp系統(tǒng)能夠進行客戶信用額度管理，信用額度的管控方式分為按公司參數(shù)設(shè)置、按客戶參數(shù)設(shè)置、信用額度不控制三種模式，針對不同的客戶設(shè)定信用額度及可超出率。參數(shù)設(shè)置中包括信用額度超出控制的檢查點分別在：訂單確認(rèn)及銷貨單確認(rèn)時；超出控制的處理方式分為：不檢查、警告、拒絕；查核比率包括未兌現(xiàn)的應(yīng)收票據(jù)比率、應(yīng)收賬款比率、未結(jié)賬的銷貨金額的比率、未出貨的訂單金額的比率。針對不同的客戶設(shè)定不同的控制參數(shù)，針對信用好的客戶及信用不好的客戶分開進行控制。同時針對子公司的信用額度由總公司進行控管的需求，提供信用額度按總公司控制的參數(shù)設(shè)置。

※銷售分析：易飛erp系統(tǒng)提供銷售分析的功能，可以讓經(jīng)營者了解市場的狀況和趨勢；企業(yè)產(chǎn)品組合的優(yōu)劣；銷售渠道的良莠及促銷方案的成效。因此可以讓企業(yè)知道該如何調(diào)整產(chǎn)品的組合方式，如何選擇較佳的行銷渠道及如何提高促銷方案的效力，以配合市場的脈動，永遠(yuǎn)走在同業(yè)的前端。銷售分析管理系統(tǒng)可以根據(jù)『訂單管理子系統(tǒng)』的銷貨原始信息，采用各種不同的角度來統(tǒng)計分析，并可打印出各式報表供經(jīng)營者了解現(xiàn)況，進而制定更合理的決策。

8、 完善的配方管理 

易飛erp系統(tǒng)可以保存多個版本的配方，記錄下變更的時間及版本號，隨時都可調(diào)用查詢，以便了解變更的歷史情況。

9、 嚴(yán)格的批次管原理 

易飛erp系統(tǒng)同時提供批號與儲位管理，客戶可以靈活設(shè)置料、半成品以及成品作批號管理的寬嚴(yán)程度，設(shè)置料件作批號管理后，料件在企業(yè)內(nèi)的任何異動都需要制定具體批號，用戶可以在線迅速查詢料件在各倉庫具體批號的庫存狀況，從客戶到供應(yīng)商，從銷售到進貨，用戶可以在易飛erp系統(tǒng)查詢最終任何批次產(chǎn)品的來龍去脈。如果原料或產(chǎn)品有保質(zhì)期管理，易飛erp系統(tǒng)可以依據(jù)客戶“復(fù)檢天數(shù)”、“有效天數(shù)”的設(shè)置自動提示用戶，方便管理。

10、 原料投入準(zhǔn)確估算

針對食品行業(yè)生產(chǎn)過程中，原材料用量無法準(zhǔn)確估算，以致影響產(chǎn)品成本計算的問題，易飛erp提供倒扣料的材料領(lǐng)用管理方式，可于生產(chǎn)完工后倒算出材料使用量。尤其適應(yīng)于包裝帶等材料成卷領(lǐng)用的情況，根據(jù)完工數(shù)量自動倒扣料，計算出材料實際使用情況，方便了車間現(xiàn)場領(lǐng)料的管理。

11、 解決常見的包裝材料用量無法整數(shù)計量的情況

食品行業(yè)包裝復(fù)雜，往往出現(xiàn)包裝材料無法整除的情況，直接影響材料采購以及領(lǐng)用。易飛erp提供以分?jǐn)?shù)形態(tài)表示包裝材料用量的功能，便于管理。用戶可采用類似1/12的表達方式來處理包裝材料的使用量，在大批量生產(chǎn)的情況下，更好的避免了計算錯誤。

12、 聯(lián)產(chǎn)品的成本計算

聯(lián)產(chǎn)品是部份食品行業(yè)最常見的產(chǎn)出形式，在易飛erp管理系統(tǒng)中客戶可以在下達生產(chǎn)任務(wù)時，指定最終成品對應(yīng)的一個或者多個聯(lián)產(chǎn)品并設(shè)置其與主產(chǎn)品成本分?jǐn)偙壤?，系統(tǒng)在計算工單成本時會自動將生產(chǎn)成本在聯(lián)產(chǎn)品與主產(chǎn)品之間分?jǐn)?。若生產(chǎn)過程中產(chǎn)生副產(chǎn)品，客戶可以在主產(chǎn)品bom中將副產(chǎn)品作為次階組成原料處理（組成用量為負(fù)數(shù)，且設(shè)定副產(chǎn)品的單位成本），易飛erp在計算工單成本是會先扣除副產(chǎn)品成本，再計算主產(chǎn)品、聯(lián)產(chǎn)品成本。

13、 應(yīng)收賬款賬務(wù)處理事半功倍

※易飛erp可以針對不同客戶設(shè)置多種收款條件，采用不同結(jié)賬手段，以及多種收款方式?？捎谠碌渍Y(jié)賬；也可于日常出貨時自動結(jié)賬；結(jié)賬的記錄可自動產(chǎn)生對帳的報表；以便和客戶清晰準(zhǔn)確的結(jié)算貨款。對于現(xiàn)金銷貨的狀況，也可正確處理，方便用戶操作。

※可設(shè)定客戶采用總分公司的交易模式，進行分點交貨，統(tǒng)一結(jié)賬的賬務(wù)處理。并可對業(yè)務(wù)員、客戶，分別產(chǎn)生賬齡報表，以管理數(shù)量龐大的客戶群。

易飛ERP在食品飲料行業(yè)有完善的行業(yè)解決方案，積累了非常多的優(yōu)勢，它是食品飲料行業(yè)值得選擇和依賴的一款成熟的ERP軟件！了解更多食品飲料行業(yè)方案及成功案例，請登陸我司網(wǎng)站或電話咨詢。

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