武漢香來爾食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
多功能炒米機(jī)供應(yīng)商-糜子炒米機(jī)批發(fā)-香來爾
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥17800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡ῟ῤῧῦῡῢῦῤῥῡ
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔡經(jīng)理
聯(lián)系電話
ῡ῟ῤῧῦῡῢῦῤῥῡ
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
湖北省武漢市
主營產(chǎn)品
型號:xlr-cmj500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:燃?xì)?,用?量:石油液化氣1.5公斤/小時(shí) 天燃?xì)?立方/小時(shí)
選購技巧
好的炒米顏色黃但不焦,米堅(jiān)而不硬,而且晶瑩透亮。炒米的焦屑調(diào)勻后呈糊狀。而質(zhì)量差的炒米,米粒是暗淡無光,軟而且易碎,焦屑調(diào)成糊狀后會(huì)結(jié)成塊或團(tuán)狀。
炒米在炒制過程中,里面的淀粉被破壞并分解成活性炭,這種活性炭能把附著在胃,腸里的脂肪吸走,而且還不傷胃,是很好的綠色健康食品的減肥食品。
型號:xlr-cmj500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:燃?xì)?,用?量:石油液化氣1.5公斤/小時(shí) 天燃?xì)?立方/小時(shí)
炒米糖的做法炒米糖黃中帶亮,顆粒均勻,狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。
1.選用顆粒大、粘性大、無雜質(zhì)的糯米,篩去碎米后,用清水泡浸一夜。
2.拌糖籠蒸。把泡浸的糯米取出,漏干,置竹箕上,倒進(jìn)適量的米糖,充分拌勻,置蒸籠中,以文火蒸,待米熟透即取出,晾干。
3.碓臼熟米。把篩去米糠、各自分散、略帶彈性的熟米,拌以花生油適量,堆放12小時(shí)后,分批用碓臼,臼時(shí)要不斷把底部熟米翻到上面,直至熟米全被全臼扁為止。
4.爆米花。先把備好的勻砂適量,倒進(jìn)鐵鑊中,以猛火炒紅,再放入適量扁熟米混炒,待全部爆成米花后,取出,再繼續(xù)放入扁熟米。
5.熬煮糖油,用黃糖或白糖均可,按米花的重量投放適量的糖,加水,放進(jìn)一些姜塊,以慢火熬制,濃縮,待糖油幾次泛起白泡,用筷子能粘起糖油,滴入冷水中凝成球狀為合適濃度
6.成型。先在竹箕內(nèi)堆放好米花,迅速把已煮好的糖油澆進(jìn)堆中,接著以快的速度把米花與糖油拌勻,以竹筒或他物壓平,待散溫凝固,用刀切成小塊,移放瓦缽(或鐵箱)中,密封保藏。
陰米就是炒米。入冬后,選上等的糯米大火蒸熟,趁晴天曬下,然后放在通風(fēng)的地方收藏。待到臘月的日子,再搬出陰來和桐油炒過的沙子,每樣一米的比例倒入鐵鍋。
接著,在灶臺(tái)旁用凳子支起團(tuán)箕。燒火前,把木柴劈成塊,架在灶膛里,用松枝點(diǎn)燃。別小瞧這燒火,要緊得很?;鹦×耍幟资觳煌?,散發(fā)不出來香味;火太大,又容易炒焦。
炒陰米都是外公跟外婆搭檔。外公在灶下添柴燒火,外婆站在灶前親自撐鏟,不快不慢地翻動(dòng)著鍋里的沙子。等到陰米炒熟后,外公就用來篩耐心地篩掉沙子,而后將陰米裝入谷籮中。
自動(dòng)分離連續(xù)炒米機(jī) 炒米子機(jī) 炒蒸谷米機(jī) 炒苦蕎茶機(jī)
型號:XLR-CMJ500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:煤、電、燃?xì)狻⒛举|(zhì)燃料。合同提前約定,燃料不同價(jià)位不同。
該機(jī)器適用于糯米、晚米、苦蕎、薯?xiàng)l、豌豆、蠶豆、黃豆等需要膨化、微膨化的產(chǎn)品炒制,進(jìn)料后自動(dòng)連續(xù)炒制,自動(dòng)與沙、鹽分離,沙、鹽自動(dòng)回炒鍋。炒鍋配有變頻器,快慢及炒制溫度可調(diào),真正的解決了傳統(tǒng)的加工方式,大大提高了生產(chǎn)效率;炒制的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,大小均勻,顔色一至,香酥可口,是米花糖、凍米糖、蒸谷米、炒豌豆、蠶豆等企業(yè)的福音。