對于體積較大的壇，在清洗的過程中可以按一下步驟進(jìn)行：
步：用稻草扎一個掃帚狀的工具進(jìn)行擦洗，在壇子里反復(fù)的的刷洗，直至里面的異物干凈為止。
第二步：將洗好的壇子口朝下，底朝上，自然干。注意：在翻轉(zhuǎn)酒壇子的過程中，一定要小心，避免酒壇子與尖銳物發(fā)生碰撞。
第三步：當(dāng)清洗完成之后，對酒壇子進(jìn)行試水，測試有無滲漏發(fā)生，如無滲漏方可裝酒。

也許大家會問，跑酒和相對濕度有啥關(guān)系呢？
因?yàn)?，如果相對濕度過高，瓶蓋很容易腐爛，一般而言，相對濕度控制在70qe比較合理。

大酒壇卸貨搬運(yùn)時的安全事項(xiàng)：
一般來說，陶瓷酒壇生產(chǎn)廠家會負(fù)責(zé)把大酒壇送到酒業(yè)公司或者食品公司的廠區(qū)，這時大酒壇的卸貨一般就是酒業(yè)食品公司自己負(fù)責(zé)了。

酒壇封口捆扎帶，其包括形成為一體的扎扣、鎖齒和扎帶，其中扎扣中間部為開口；鎖齒從扎扣的開口的內(nèi)壁部突出，并與對面內(nèi)壁部保持一間隙；