冷面機是一種可以快速生產(chǎn)冷面的一種機器。可生產(chǎn)朝鮮面，韓國冷面，熱干面，冷面，四川涼面，泡泡面，擔擔面等多種花樣，涼拌、烹調(diào)均可。

【冷面機的優(yōu)勢】

1、生產(chǎn)工藝先進：采用先進工藝，原料經(jīng)擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、衛(wèi)生：朝鮮冷面機面食機機電一體，全封閉生產(chǎn)，性能穩(wěn)定。

3、可生產(chǎn)幾十種規(guī)格的產(chǎn)品，如：圓、扁，粗細，寬窄，厚薄，各種規(guī)格可調(diào)。

4、方銳多功能面食機，生產(chǎn)快，出品率高，型號多，投資規(guī)模可大可小，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

5、所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋。

冷面機的操作技術(shù)：

一、操作冷面機的工作人員在使用朝鮮冷面機以前要詳細閱讀冷面機的使用說明書，根據(jù)說明書的介紹仔細了解冷面機的組成和功能，在使用時要嚴格按照說明書進行操作。

二、冷面機的電機在使用時是禁止反轉(zhuǎn)的，所以在生產(chǎn)前要檢查冷面機的電機運行情況。 

三、冷面機在使用前要仔細檢查每個零件、每個生產(chǎn)部分均無異常情況才能開始生產(chǎn)，如果發(fā)現(xiàn)問題要在檢查和維修后才能開機生產(chǎn)。 

四、該設(shè)備可以將沒有熟透的冷面放入冷面機內(nèi)進行二次加工。 

五、冷面機在運行中可直接將和好的面團放入喂料機內(nèi)，即可生產(chǎn)出冷面，操作簡單、省時省力。 

六、嚴禁冷面機在超負荷的情況下運轉(zhuǎn)。 

七、在每班生產(chǎn)結(jié)束后要對冷面機進行清洗并干燥，方便下次使用。 

八、要定期對冷面機進行一次全機清洗養(yǎng)護以及更換潤滑油，這樣可以延長冷面機的使用壽命