諸城永翔機械有限公司
主營產(chǎn)品: 罐頭食品加工設(shè)備
酵素發(fā)酵罐報價-永翔機械-調(diào)味品發(fā)酵罐
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陳經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
發(fā)酵罐介紹:
詳細信息 :
微生物發(fā)酵即是指利用微生物,在適宜的條件下,將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程。微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍有:⑴藥品工業(yè),⑵食品工業(yè),⑶能源工業(yè),⑷化學(xué)工業(yè),⑸農(nóng)業(yè):改造植物基因;生物固氮;工程殺蟲菌生物;微生物養(yǎng)料。⑹環(huán)境保護等方面。
1:簡介
微生物發(fā)酵:利用微生物,在適宜的條件下,將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程。
2:實例
酒類:包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母,在厭氧條件下進行發(fā)酵,將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精生產(chǎn)的。白酒經(jīng)過蒸餾,因此酒的主要成分是水和酒精,以及一些加熱后易揮發(fā)物質(zhì),如各種酯類、其他醇類和少量低碳醛酮類化合物。果酒和啤酒是非蒸餾酒,發(fā)酵時酵母將果汁中或發(fā)酵液中的葡萄糖,轉(zhuǎn)化為酒精,而其他營養(yǎng)成分會部分被酵母利用,產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物,如氨基酸、維生素等,也會進入發(fā)酵的酒液中。因此,果酒和啤酒營養(yǎng)價值較高。
固體發(fā)酵罐的應(yīng)用:將微生物接種在固體培養(yǎng)基表面生長繁殖的方法,稱固體培養(yǎng)法。它是表面培養(yǎng)的一種。廣泛用于培養(yǎng)好氣性微生物。例如,用于微生物形態(tài)觀察或保藏的瓊脂斜面培養(yǎng),用于平板分離或細胞計數(shù)的平板培養(yǎng),都屬于固體表面培養(yǎng)法。用該方法配氧微生物時。固體發(fā)酵法目前主要用在傳統(tǒng)的發(fā)酵工業(yè)中。例如:醬油的生產(chǎn),從菌種培養(yǎng)到制曲,再到發(fā)酵都采用固體法。發(fā)酵條件相對比較開放,工藝簡單,設(shè)備要求簡單,成本相對比較低。雖然最近有的廠家也采用深層液體發(fā)酵,但在口味上明顯與固體發(fā)酵無法比擬。又如在食醋的生產(chǎn)上有的廠家采用前液后固,目的在于提高食醋的風(fēng)味。
本設(shè)備可用于中藥、食品、化工行業(yè)的常壓、微壓、水煎、溫浸、熱回流、強制循環(huán)、滲漉、芳香油提取及有機溶煤的回收等多種工藝操作。外形細長,所占建筑空間較大,對傳熱傳質(zhì)均為有利,使浸取效率提高,適于醇提、滲漉系統(tǒng)。設(shè)備成套供應(yīng)包括:除沫器、冷凝器、冷卻器、油水分離器、過濾器、氣缸控制臺等附件。
1、 材料采用進口316L或304材質(zhì),內(nèi)表面經(jīng)拋光處理,表面粗糙度Ra0.4μm。
2、 攪拌分頂部機械攪拌和底部磁力攪拌,形式有推進式、螺旋式、錨式等。
3、 配置有:空氣呼吸器、溫度計、蒸汽滅菌口、衛(wèi)生型人孔、液位計及自控系統(tǒng)、萬向旋轉(zhuǎn)清洗球或根據(jù)客戶要求進行配置。
4、 夾套可根據(jù)客戶要求,分盤管夾套、全夾套、蜂窩夾套。
5、 保溫可根據(jù)客戶要求,采用巖棉、聚氨酯發(fā)泡、珍珠棉等填充,外殼亦可根據(jù)客戶要求進行平拋光或者拉絲和亞光處理。