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丁位壬內(nèi)酯
參數(shù)	數(shù)值
含量分析	按氣液色譜法(GT-10-4)中用極性柱測定法測定。
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：飲料、冰淇淋、明膠和布丁、蜜餞、人造奶油，2.0；糖果、焙烤食品，4.0。
化學(xué)性質(zhì)	無色至淡黃色液體。呈可可、奶油、乳脂和堅(jiān)果香氣。沸點(diǎn)250℃或140～141.5℃(1.3×100Pa)。
用途	GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。
用途	用作香料
生產(chǎn)方法	由參羥基壬酸脫水內(nèi)酯化而成。
別名	天然丁位壬內(nèi)酯;Δ-壬內(nèi)酯;6-丁基四氫-2H-吡喃-2-酮;丁位壬內(nèi)酯;5-壬內(nèi)酯;δ-壬內(nèi)酯;DELTA-壬內(nèi)酯;Δ-壬酸內(nèi)酯
英文別名	delta-Nonalactonedelta-Pelargonolactone;Delta-NonalaCLone;5-HYDROXYNONANOIC ACID, LACTONE;5-NONANOLIDE;6-butyltetrahydro-2h-pyran-2-one;HYDROXYNONANOIC ACID, DELTA-LACTONE;DELTA-NONALACTONE;DELTA-NONANOLACTONE

丁位壬內(nèi)酯
參數(shù)	數(shù)值
熔點(diǎn)	-26°C
沸點(diǎn)	115-116 °C2 mm Hg(lit.)
密度	0.893 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.455(lit.)
FEMA	3356 | HYDROXYNONANOIC ACID, DELTA-LACTONE
閃點(diǎn)	112 °F
比重	0.99
JECFA Number	230
BRN	114460
InChIKey	PXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N
CAS 數(shù)據(jù)庫	3301-94-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息	«DELTA» nonalactone(3301-94-8)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	2H-Pyran-2-one, 6-butyltetrahydro-(3301-94-8)

丁位壬內(nèi)酯
參數(shù)	數(shù)值
危險(xiǎn)類別碼	10
安全說明	16-24/25
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號	UN 1224 3/PG 3
WGK Germany	3
TSCA	Yes
海關(guān)編碼	29322090

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