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熱泵烘干與傳統(tǒng)烘干工藝經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)分析

測(cè)試結(jié)果表明，熱泵烘干技術(shù)工藝的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)均大幅度優(yōu)于傳統(tǒng)烘干工藝，主要體現(xiàn)在、好的等方面。

1、能耗對(duì)比1）熱泵烘干工藝：根據(jù)測(cè)試結(jié)果，加熱器（即熱泵主機(jī)）加工1t鮮菜耗標(biāo)準(zhǔn)煤20kg，熱泵2.75kW，循環(huán)風(fēng)扇耗電0.2kW，按工作4h計(jì)算，其能耗11.8kW，標(biāo)準(zhǔn)煤折算系數(shù)407g/（kW·h），標(biāo)準(zhǔn)煤4.803kg?？偤哪芰繛?0kg+4.803kg=24.803kg（標(biāo)準(zhǔn)煤）。

2）傳統(tǒng)干燥工藝：共耗用標(biāo)準(zhǔn)煤240kg，循環(huán)風(fēng)扇耗電2.4kW，折算標(biāo)準(zhǔn)煤系數(shù)407g/（kW·h），共折合標(biāo)準(zhǔn)煤0.977kg?？偤哪芰繛?40+0.977=240.977kg（標(biāo)準(zhǔn)煤）。

3）計(jì)算率：（1-24.803/240.977）=90%。質(zhì)量對(duì)比。熱泵烘干工藝，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色澤好，無(wú)SO2等有害物殘留物質(zhì)。烘干效率對(duì)比。采用熱泵烘干工藝產(chǎn)品，水分含量合格，無(wú)返工現(xiàn)象，且干燥時(shí)間較短。

自然晾曬。香菇在采摘的前兩天要停止噴水，并且要選擇晴朗的天氣，當(dāng)花菇、厚菇的菌膜部分，大概有5-7分成熟，或者冬菇、薄菇菌膜已經(jīng)，菌蓋沿還沒有完全展開，有少許的內(nèi)卷，并且顏色由白色轉(zhuǎn)為褐色時(shí)采摘。用手握住香菇的根部，輕輕的拔起，采摘完以后，按照大小厚薄來(lái)分開晾曬，并且隨著太陽(yáng)的移動(dòng)來(lái)調(diào)節(jié)方向，3-4個(gè)晴天即可曬干。晾曬的時(shí)間越短，香菇的質(zhì)量就越好，此時(shí)香菇的含水量大約為20%，略高于香菇的標(biāo)準(zhǔn)含水量，并且，香菇經(jīng)過(guò)50度以上才能把香味烘干出來(lái)，因此，將香菇晾曬半干，再用熱風(fēng)強(qiáng)制脫水，是香菇制干比較經(jīng)濟(jì)有效的辦法。

對(duì)糧食烘干機(jī)內(nèi)燃料的發(fā)熱量變化對(duì)糧食烘干機(jī)的外燃料進(jìn)行適當(dāng)添加，若現(xiàn)用燃料的熱值比原來(lái)的燃料燃燒產(chǎn)生的熱量高，則減少燃料添加量，反之則增大糧食烘干機(jī)燃料的添加量，保持糧食烘干機(jī)內(nèi)熱量的均衡。要對(duì)糧食烘干機(jī)內(nèi)溫度進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)糧食烘干機(jī)內(nèi)溫度的變化趨勢(shì)，對(duì)糧食烘干機(jī)內(nèi)溫度進(jìn)行準(zhǔn)確判斷，并以此為依據(jù)，對(duì)外燃料的添加量進(jìn)行控制。保證外燃料添加按照多次少量的原則進(jìn)行。要對(duì)糧食烘干機(jī)內(nèi)溫度進(jìn)行檢測(cè)根據(jù)糧食烘干機(jī)內(nèi)溫度的變化趨勢(shì)對(duì)糧食烘干機(jī)內(nèi)溫度進(jìn)行準(zhǔn)確判斷，并以此為依據(jù)對(duì)外燃料的添加量進(jìn)行控制。保證外燃料添加按照多次少量的原則進(jìn)行，避免過(guò)多或過(guò)少的燃料添加造成溫升不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)或者不完全燃燒的現(xiàn)象。