鐳諾捷標(biāo)識科技（武漢）有限公司主營：噴碼機(jī),機(jī)械設(shè)備及零配件銷售

從一組對比，看噴碼在食品溯源方面的差距      

眾所周知，給產(chǎn)品或者商品噴碼有利于產(chǎn)品識別、產(chǎn)品跟蹤記錄、防止、增加產(chǎn)品的附加值，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，所以使得噴碼機(jī)在在食品，飲料，建材，電線電纜，醫(yī)1藥，化工，電子等等眾多行業(yè)都有應(yīng)用。

今天小編想通過一組食品方面噴碼，讓大家看看不同地區(qū)的噴碼技術(shù)的差異，從而加強(qiáng)對噴碼在食品安全溯源方面的重要性的認(rèn)識。

首先，我們先了解一個概念，食品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)。食品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)是一套利用自動識別和IT技術(shù)，幫助食品企業(yè)監(jiān)控和記錄食品種植（養(yǎng)殖）、加工、包裝、檢測、運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)的信息，并把這些信息通過互聯(lián)網(wǎng)、終端查詢機(jī)、電話、短信等途徑實時呈現(xiàn)給消費者的綜合性管理和服務(wù)平臺。

接下來我們看右邊這幅檸檬的圖片，圖中的檸檬是被密封保存的，包裝袋上面有一些紅色的標(biāo)識，有“鮮果”，還有一些字母的字樣。

然后，我們看一下菠蘿這個標(biāo)簽，標(biāo)準(zhǔn)上包含的信息有，商品名稱、追溯號碼、包裝重量、原產(chǎn)地、銷售地、二維碼以及條形碼等。我們可以明顯不同地區(qū)噴碼的差異。

相信隨著技術(shù)的發(fā)展和監(jiān)管水平的提升，噴碼在食品方面的應(yīng)用會越來越細(xì)化，技術(shù)也會得到更快的飛升

噴碼標(biāo)識何以能得到廣泛推行？

隨著各國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活觀念的變化，噴碼標(biāo)識已經(jīng)開始風(fēng)行全球，帶來了噴碼機(jī)市場白熱化的發(fā)展趨勢。

究其原因，主要有一下幾點：

1、  在產(chǎn)品包裝領(lǐng)域，國家出臺了必須印制商品標(biāo)識的相關(guān)強(qiáng)制性法律法規(guī)，食品安全問題越來越受到民眾和相關(guān)部門的重視，從而對食品安全標(biāo)準(zhǔn)有了進(jìn)一步提高，所有符合國家食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，必須在包裝上標(biāo)示出產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、條形碼等等，這給各家噴碼機(jī)企業(yè)帶來了無限契機(jī)。

2、  自中國加入世界貿(mào)易組織之后，國內(nèi)進(jìn)出口1交易日益頻繁，商品交易量也在飛速增長，對于出口商品來說，只有印有噴碼標(biāo)識的商品才能在國際上得到廣泛認(rèn)可，噴碼行業(yè)的全球化普及，引起了商品生產(chǎn)廠家的重視。

3、  消費者的維權(quán)意識和消費意識逐步加強(qiáng)。法律賦予消費者知情權(quán)，所以商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息必須一目了然，從而保障自身合法權(quán)益。消費者處于銷售鏈的終端，是商品生產(chǎn)廠家的終盈利來源，因此，為了讓產(chǎn)品得到消費者認(rèn)可，在包裝上噴印商品相關(guān)信息已成為必然。

4、  中國市場發(fā)展空間遠(yuǎn)大，吸引了越來越多的國際性商超逐鹿中國市場，按照國際慣例，使用噴碼標(biāo)識的產(chǎn)品才能得到承認(rèn)，才能進(jìn)入這些國際超市和商場，這對國內(nèi)商品制造廠商提出了要求。

5、  所謂牽一發(fā)而動全身，銷售鏈終端消費意識的增強(qiáng)，自然也牽動著制造廠家的行動。使用噴碼機(jī)在產(chǎn)品包裝上標(biāo)識商品信息的意識在商品制造廠家那里得到了高度意識。這不僅是為了迎合消費者觀念，更是一個樹立企業(yè)形象、推廣企業(yè)品牌的重要途徑。

食品包裝上的噴碼保質(zhì)期，你懂嗎？

超市中，很多商品尤其是食品都是有噴碼保質(zhì)期的，短的是一天，而長的可能有三年。一般來說，信譽(yù)好的超市是不會有過期商品的，而快過期的商品通常會用于促銷。不管你對商品，尤其是食品的噴碼保質(zhì)期要求比較嚴(yán)格，還是擔(dān)心某類食品買多了，一下子吃不完就過期了，補(bǔ)充一下有關(guān)噴碼保質(zhì)期的知識都是很有必要的。

生鮮區(qū)食品是噴碼保質(zhì)期短的，一般蔬菜噴碼保質(zhì)期為1天，面包蛋糕等為1-2天，新鮮肉類的噴碼保質(zhì)期在常溫環(huán)境下為1天，低溫則可保持45天，酸奶噴碼保質(zhì)期一般是21-25天。所以你看到特別便宜的東西，還得看清楚生產(chǎn)

日期，比如酸奶如果只有幾天就過期了，就不要買太多；面包1好是吃當(dāng)天生產(chǎn)的，如果不介意的話，前一天出廠的也可以。

休閑類食品的噴碼保質(zhì)期跨度較大，從3個月-24個月不等，奶粉的噴碼保質(zhì)期一般短12個月，長24個月。沙琪瑪和口香糖的噴碼保質(zhì)期分別為10個月和18個月，而這是一般消費者不太關(guān)注的。

飲料，尤其是大容量包裝的，看清楚保存條件和噴碼保質(zhì)期很重要。有的可能開封后在常溫下保存的時間很短，需要冷藏；有的則需要一次飲用完，這些都要注意，以免喝到變質(zhì)的飲料。

一般非食品類的噴碼保質(zhì)期都會比食品類的長，日化用品的噴碼保質(zhì)期是大家都比較關(guān)注的，如化妝品的噴碼保質(zhì)期有2年或3年的，不同品牌，不同產(chǎn)品類別會有差異；品牌搞促銷的時候，一定要注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，如果離過期日不久了，囤貨太多也是浪費。

其實超市在噴碼保質(zhì)期的問題上也是下了大工夫的，往往在進(jìn)貨的時候便會把好關(guān)。超市從供應(yīng)商收貨時，一般食品不能超過噴碼保質(zhì)期的1/3，進(jìn)口食品不超過1/2，超過就會拒收。在一些噴碼保質(zhì)期較短的商品貨架上，商家往往采用“先進(jìn)先出”的原則，從倉庫到貨架都一樣的擺放原則，生產(chǎn)日期早些的擺放在外面，避免快過期的貨物堆積。所以要挑新鮮的食品不妨在貨架里面的區(qū)域找找看。

對于臨近噴碼保質(zhì)期的商品，超市一方面與供應(yīng)商直接退換貨；另一方面，在特定區(qū)域內(nèi)將臨近過期的商品單獨擺放，利用促銷打折或者清倉的銷售方式，將商品快速處理，這樣既避免浪費臨近過期的商品，也能給消費者帶來更多實惠。

對于已過噴碼保質(zhì)期的商品，超市會與供應(yīng)商聯(lián)系，進(jìn)行退換貨處理。供應(yīng)商則會將商品退回廠家，由廠家集中銷毀。