仿手工粉皮是我國(guó)南方城市以及東北地區(qū)一種比較流行的傳統(tǒng)美食。現(xiàn)在的粉皮一般都是經(jīng)過(guò)粉皮機(jī)加工而成的，主要是紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉制作而成的，粉皮在不同的地區(qū)原材料上的選擇也是不一樣，像有些地方就主要以綠豆粉皮為主。綠豆生產(chǎn)的粉皮有清熱、調(diào)節(jié)五臟、滋潤(rùn)皮膚的功效，因?yàn)榉燮ど詭Я夹?，所以女性特殊時(shí)期是不建議食用的。當(dāng)然除了綠豆之外，馬鈴薯淀粉制作的粉皮也是比較常見(jiàn)的一種，紅薯粉皮機(jī)技術(shù)，它的成品顏色一般比較偏黃，這個(gè)主要是因?yàn)轳R鈴薯淀粉的顏色本身就比較偏黃所導(dǎo)致的?，F(xiàn)在市面上的粉皮機(jī)適用于任何材料的制作，所以商家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候不用擔(dān)心材料上面的問(wèn)題。



    隨著時(shí)代的發(fā)展，科技的進(jìn)步，以往只能靠手工制作的粉皮，現(xiàn)在也可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)。采用傳統(tǒng)的手工方式加工粉皮，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，產(chǎn)量低，食品衛(wèi)生問(wèn)題難以保證，而隨著粉皮機(jī)的問(wèn)世，這些問(wèn)題全部迎刃而解。我廠生產(chǎn)的加工綠豆粉皮機(jī)以手工加工原理為基礎(chǔ)，每小時(shí)可生產(chǎn)250－350公斤鮮粉皮，每小時(shí)耗電僅0.5度，2-3人便能操作，非常適合做粉皮批發(fā)生意的投資者使用。




仿手工粉皮機(jī)總結(jié)
一、自動(dòng)化程度不同
多用途地瓜粉皮機(jī)有半自動(dòng)的也有全自動(dòng)的。半自動(dòng)粉皮機(jī)自然比全自動(dòng)粉皮機(jī)價(jià)格要低。
半自動(dòng)粉皮機(jī)又叫涂布切割式粉條粉絲機(jī)，顧名思義，這個(gè)設(shè)備也能用于以豆類(lèi)、薯類(lèi)等各種淀粉為原料加工扁形粉條、粉絲、粉皮及東北大拉皮。該設(shè)備能耗低、用人少、成品口感柔韌，次品率低，價(jià)格也不貴，適應(yīng)于不同層次的投資者。
全自動(dòng)粉皮機(jī)技術(shù)含量高，從原料入機(jī)到干粉皮出機(jī)，全自動(dòng)、全封閉，生產(chǎn)過(guò)程安全衛(wèi)生，效率高。同時(shí)，全自動(dòng)粉皮機(jī)解決了傳統(tǒng)粉皮加工的難題，如易糊化、不耐煮、粉皮條形不好、次品多、加工成本高等問(wèn)題。
二、型號(hào)不同，粉皮機(jī)型號(hào)不同，價(jià)格自然也有差異。
半自動(dòng)粉皮機(jī)也不是只有一種型號(hào)，分別有時(shí)產(chǎn)100千克的，100-200千克的，200-300千克的型號(hào)可供選擇。產(chǎn)量不同，單機(jī)配置自然又有差異，布漿方式也不完全一樣，產(chǎn)量的型號(hào)采用的是輥式布漿，其他兩個(gè)型號(hào)采用槽式布漿。

 

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