
乳糖食品級(jí)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥17.00
≥1
¥15.00
≥200
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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深圳拓建生物科技有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉明宇
聯(lián)系電話(huà)
ῡ῟ῠῢῥῤῧῧῧῥῧ
經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 含量:99.8%
- 包裝規(guī)格:1*25
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
- 主要用途:甜味劑
- CAS:有
深圳拓建生物科技有限公司現(xiàn)貨供應(yīng)食品級(jí)美國(guó)乳糖,品牌為:地球、Leprino兩大品牌;規(guī)格:100目、200目?jī)煞N。
乳糖性狀
乳糖為白色的結(jié)晶性顆?;蚍勰粺o(wú)臭,味微甜。甜度是蔗糖的15%。
分子式:C12H22O11
分子量:342.30
熔點(diǎn):222.8oC
乳糖是二糖的一種,分子式是C12H22O11,是在哺乳動(dòng)物乳汁中的雙糖,因此而得名。它的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜。
工業(yè)中從乳清中提取,用于制造食品、糖果、人造牛奶等。本品為4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
產(chǎn)品用途:
1.發(fā)酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。
2.為人類(lèi)提供營(yíng)養(yǎng)、提供能源。
3. 對(duì)乳制品組織狀態(tài)有重要影響。煉乳生產(chǎn),乳糖結(jié)晶對(duì)煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。
4. 對(duì)乳制品的顏色、風(fēng)味有重要影響。褐變反應(yīng)。發(fā)酵后風(fēng)味形成。
