

山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
獼猴桃脆片閃蒸低溫脫水機專注制造-新邁
價格
訂貨量(臺)
¥10000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東新邁工業(yè)裝備有限公司
店齡5年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
景經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品






真空膨化設(shè)備優(yōu)點:
果蔬變溫壓力差膨化干躁是近些年不久盛行的一種新式蔬干躁技術(shù)性,它融合了曖風(fēng)干躁和真空干躁的優(yōu)勢、擺脫了真空低溫油炸干躁等的缺陷。
變溫壓力差膨化生產(chǎn)制造的膨化果蔬是繼油炸果蔬脆片、真空超低溫油炸果蔬脆片以后的第三商品,其美味可口、口味松脆、營養(yǎng)豐富、便于存儲、方便使用,早已變成當(dāng)下時興的果蔬休閑零食。
閃蒸低溫脫水機
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第二代膨化設(shè)備內(nèi)部采用了鍍鎳的設(shè)計,并且安裝了一個減震器來減少膨化槍的后坐力,使用一個耐熱橡膠圈代替了鉛制品進行膨化槍的密封。第三代果蔬膨化設(shè)備是專門針對果蔬原料的膨化加工而進行設(shè)計的。在第二代設(shè)備的基礎(chǔ)上減少了腔肇的厚度,加裝了氣壓閥控制設(shè)備開關(guān),重新設(shè)計了設(shè)備的導(dǎo)熱系統(tǒng),1~2 min即可達到設(shè)備需要的溫度,縮短了加熱時間[1]。以上三代設(shè)備屬于分批干燥設(shè)備。為降低勞動費用,更好地控制變溫壓差膨化干燥的過程。
閃蒸低溫脫水機
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果蔬脆片變溫壓差膨化生產(chǎn)線設(shè)備主要由膨化罐和一個體積比膨化罐大5~10倍的真空罐組成。果蔬原料經(jīng)預(yù)干燥至含水率為15%~35%(不同果蔬原料要求有所不同)。然后將其置于膨化罐內(nèi),并通過空氣壓縮機對膨化罐進行加壓,另外,通過加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷汽化蒸發(fā),罐內(nèi)壓力從常壓上升至一定壓力時,物料也升溫至一定溫度,產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài),隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐(真空罐已預(yù)先抽真空)的泄壓閥,由于膨化罐內(nèi)瞬間,使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā),導(dǎo)致果蔬組織迅速膨脹,形成均勻的蜂窩狀結(jié)構(gòu)。在真空狀態(tài)下維持加熱脫水一段時間,直至達到所需的安全含水率(3%~5%),停止干燥,使膨化罐冷卻至室溫時解除真空,取出產(chǎn)品,進行分級包裝,即得到膨化果蔬產(chǎn)品。
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