CAS號:2216-51-5

EINECS號:218-690-9

熔    點:44

沸    點:103

水溶性:微溶于水，易溶于醇、氯仿、醚、冰醋酸、液狀石蠟及石油醚

密    度:0.89

外    觀:白色針狀晶體，具有清涼的薄荷香氣

閃    點:93.333333333℃，200°F

應(yīng)    用:香味劑、化妝品原料、制藥、防腐劑等

折射率（nD20）：1.46

比旋光度（589nm, c=10, EtOH）：-51 o

自燃點或引燃溫度（oC）：91

化學(xué)性質(zhì):易被氧化穩(wěn)定性比較穩(wěn)定，能和蒸汽一同揮發(fā)

儲存方法:容器密封，儲存于陰涼干燥的地方

薄荷醇是在葉片里制造的，也就是薄荷油的主要成分，是環(huán)類單萜的一種。是植物所產(chǎn)生的高揮發(fā)性精油，其成份多為半萜、單萜及倍半萜，尤其在氣候溫暖時產(chǎn)量更高。某些重要的植物色素是類萜或含類萜基的化合物。野依良治和他的同事發(fā)現(xiàn)BINAP和銠的絡(luò)合物對于合成L-薄荷醇非常有效；也因為這項工作，野依良治獲得了2001年度的諾貝爾化學(xué)獎。