北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等

UV光解煙罩油煙凈化器：

 UV光解煙罩油煙凈化器一般安裝在灶臺上面的脫排內(nèi)，且必須配備專用的擋板防止紫外光泄露。

 工作原理介紹：光解煙罩油煙凈化器燈管發(fā)出的光波段激發(fā)油煙中的油煙分子將油煙分子鏈切斷，形成微小的激發(fā)態(tài)油煙分子；這些物質(zhì)和氧氣反應(yīng)形成微量無煙性固態(tài)粉末，部分生成二氧化碳、水分子被風(fēng)帶走，達(dá)到凈化油煙的目的。

 同時，可以去除排煙中的異味和細(xì)菌。細(xì)菌屬于有機(jī)生物，其脫氧核酸、核糖核酸及核蛋白吸收紫外波段的高能紫外光引起DNA鏈斷裂，造成核酸和蛋白的交聯(lián)，殺滅核酸的生物活性，導(dǎo)致細(xì)菌迅速。異味分子同樣吸收紫外波段的高能紫外光而發(fā)生分解，轉(zhuǎn)化成無氣味物質(zhì)。

凈化流程：

 1、廚灶工作過程中產(chǎn)生的油煙被排風(fēng)吸入煙罩，穿過光解油煙凈化系統(tǒng)；

 2、光解油煙凈化系統(tǒng)光解氧化油脂分子，同時殺菌除異味；

 3、光解氧化后生成的揮發(fā)性小分子進(jìn)入煙道，然后隨排風(fēng)排出；

 4、殘留極微量白色結(jié)晶粉末定期經(jīng)抹布擦拭后隨生活垃圾一同處理；

 光解除味油煙凈化器應(yīng)用領(lǐng)域：

 本產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于飯店、酒店、中西餐館、快餐店、大型超市、食堂、食品加工及相關(guān)企業(yè)、醫(yī)院、療養(yǎng)院、保健機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、綜合寫字樓、商廈等領(lǐng)域。

北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司，承接綜合的酒店設(shè)備配套安裝供貨服務(wù)，原生產(chǎn)地址位于北京市大興北臧村生物產(chǎn)業(yè)業(yè)基地，是北京市較大的現(xiàn)代化廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家之一，專業(yè)制造、自主研發(fā)、設(shè)計商用廚房設(shè)備的專業(yè)化企業(yè)；、賓館、飯店、機(jī)關(guān)、院校食堂等單位使用，產(chǎn)品質(zhì)量均受到用戶的好評！公司現(xiàn)有職員90余人，其中技術(shù)人員70人，廠區(qū)一萬多平方米，擁有的生產(chǎn)線；年生產(chǎn)能力可達(dá)壹萬多臺（套），我公司所生產(chǎn)的廚房設(shè)備十多個系列三百多個品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃?xì)庠罹呦盗?、排煙罩系列、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現(xiàn)代化家廚系列等。

 商用廚房設(shè)備工程是對一個廚房進(jìn)行各種設(shè)備的安裝設(shè)計的工程。在進(jìn)行廚房設(shè)備工程時也需要注意多個方面，在對整個廚房的空間布局時需要根據(jù)各中廚房設(shè)備的大小進(jìn)行設(shè)備布局。

      商用廚房設(shè)備工程設(shè)計的廚房空間布局要合理：形成進(jìn)貨、粗加工、切配、烹飪、傳菜、收殘的循環(huán)體系，避免各功能區(qū)間的相互交叉。廚房設(shè)備工程的加工區(qū)與輔助區(qū)要分離：即庫房、員工設(shè)施、辦公室與各加工區(qū)域要分隔；廚房傳菜路線（通道）不能與其它非餐飲公共區(qū)域交叉，混合使用；廚房與餐廳之間，采取有效的隔音、隔熱和隔味的措施。進(jìn)出門要分開，并能自動閉合；原則上要求廚房與餐廳應(yīng)處于同一樓層，連接通道順暢，出菜口與餐桌的距離應(yīng)控制在40米以內(nèi)；所有廚房地面應(yīng)具備干燥、清潔、防滑功能（地面采用防滑材料），排水溝暢通，出水口設(shè)置防鼠網(wǎng)；所有廚房要求安裝天花，且墻面需鋪滿瓷片至天花高度；大明廚具建議傳菜后勤通道墻面也需要鋪瓷片，可防止推車碰撞、刮化墻面，也有利于衛(wèi)生清潔，保持干凈，不過高度根據(jù)需求1.5米左右即可，另外建議所有墻角包不銹鋼邊，防止撞壞)；各廚房要有足夠冷藏、冷凍柜（庫）設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。

櫥柜臺面日常使用保養(yǎng)面面談

1、臺面表面盡量保持干燥，耐火板、臺面避免長期浸水，防止開膠變形。人造石臺面要防止水中漂白劑和水垢使臺面顏色變淺，影響美觀。

2、嚴(yán)防烈性化學(xué)品接觸臺面，如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、化物、（去指甲油劑）、強(qiáng)酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面。

3、不要讓過重或尖銳物體直接沖擊表面;超大或超重器皿不可長時間置于臺面之上;也不要用冷水沖洗后馬上再用開水燙。

4、用肥皂水或含氨水成分的清潔劑（如：洗潔精）清洗即可，對于水垢可以用濕抹布將水垢除去再用干布擦凈。

5、對于刀痕、灼痕及刮傷，如果臺面光潔度要求是啞光，可用400—600目砂紙磨光直到刀痕消失，再用清潔劑和百潔布恢復(fù)原狀。如果臺面光潔度是鏡面，先用800—1200目砂紙磨光，然后使用拋光蠟和羊毛拋光圈以1500—2000rpm低速拋光機(jī)拋光，再用干凈的棉布清潔臺面。細(xì)小白痕用食用油和干抹布潤濕輕擦表面即可。