諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：果蔬清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)等

鹽水注射機(jī)工作原理后我們也來(lái)介紹一下該設(shè)備的保養(yǎng)細(xì)節(jié)：

1、先將調(diào)好的料汁，經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)，倒入料車中。然后將料車推入機(jī)身腹部接通水泵進(jìn)水管。接通電源。

  ２、再檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。正常運(yùn)轉(zhuǎn)是指：當(dāng)輸送帶往前走時(shí)，針往下走。

  ３、運(yùn)轉(zhuǎn)正常之后就可以注射。（注射前先開(kāi)慢速啟動(dòng)，再開(kāi)泵啟動(dòng)）查看水泵供液是否正常。

４、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。

５、在注射過(guò)程中，一定要經(jīng)常檢查過(guò)濾網(wǎng)是否堵塞，如果堵塞就要先將過(guò)濾網(wǎng)清理干凈，再繼續(xù)使用。

   ６、注射過(guò)程中還要注意經(jīng)常檢查注射，注射不足時(shí)要及時(shí)添加。

諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司，是專業(yè)從事肉類加工機(jī)械開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過(guò)不懈努力，瑞和食品機(jī)械已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的制造商之一。

鹽水注射機(jī)的作用及分類

  腌制是肉制品加工的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，腌制的好壞直接關(guān)乎肉制品的質(zhì)量。    鹽水注射腌制能縮短腌制時(shí)間，但腌制液容易聚集在注射部位的四周，短時(shí)間難以擴(kuò)散，因此注射鹽水后的肉料需要進(jìn)行滾揉工序以促進(jìn)鹽水的滲透。    按照注射形式的不同，分為手動(dòng)注射機(jī)和自動(dòng)注射機(jī)。按照用途的不同，分為不帶骨鹽水注射機(jī)、帶骨鹽水注射機(jī)和注射嫩化兩用機(jī)

鹽水注射機(jī)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)

開(kāi)機(jī)前檢查各部是否正常，按規(guī)定及時(shí)對(duì)各潤(rùn)滑部位潤(rùn)滑。每班工作結(jié)束后必須用溫水清水，打開(kāi)水泵全壓沖洗針管、針頭15-20分鐘、每班根據(jù)注射情況清洗過(guò)濾網(wǎng)。工作結(jié)束后必須切斷電源。用溫?zé)崴料凑麢C(jī)，清洗干凈。

注射機(jī)由機(jī)架，減速機(jī)與導(dǎo)桿與針箱系統(tǒng)，鏈條與傳動(dòng)系統(tǒng)，旋渦泵與緩沖罐截水閥系統(tǒng)，料液儲(chǔ)備車與過(guò)濾系統(tǒng)，變頻調(diào)速與控制系統(tǒng)組成。減速機(jī)作功給分割器，導(dǎo)桿和鏈條輸送系統(tǒng)，導(dǎo)桿上下移動(dòng)帶動(dòng)針箱，完成注射淹漬過(guò)程。旋渦泵吸料液輸給緩沖罐，不但對(duì)旋渦泵起到保護(hù)作用，還能起到穩(wěn)壓力的作用。料車可移動(dòng)式，并裝有三層過(guò)濾，更加有效的起到過(guò)濾作用，采用變頻器調(diào)速可實(shí)現(xiàn)軟起動(dòng)。并能根據(jù)產(chǎn)品工藝要求，實(shí)現(xiàn)注射頻率的調(diào)整。