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柚皮苷二氫查爾酮
參數(shù)	數(shù)值
概述	柚皮苷就是一種天然廉價的黃烷酮葡糖普,可從柑桔類果皮中,特別是葡萄袖的果皮中加以提取。柚皮甘在柚皮中的含量大約為一,且柚皮占整個柏子質(zhì)量的以上,中國又是產(chǎn)柚皮大國,因此采用柚皮苷合成二氫查爾酮具有廣闊的前景。   圖：柚皮苷
合成	以柚皮苷為原料合成柚皮苷二氫查爾酮：柚皮苷二氫查爾酮的甜度是蔗糖的100倍,其結(jié)構(gòu)式中R為烴基,R'為氫,R''為新桔皮糖基。由于環(huán)上的甲氧基和烴基的個數(shù)直接影響化合物甜味的程度,因此柚皮苷二氫查爾酮的甜度相對較低。柚皮苷先用堿處理,堿的濃度一般為10%一25%。為確保原料中所有的經(jīng)基都能夠被堿中和,堿與黃烷酮的摩爾比為3一4,美國專利2700047,,中較為詳細地報道了黃烷酮與堿的量對查爾酮化開環(huán)的影響,并指出堿與黃烷酮的摩爾比為時,黃烷酮才能夠完全轉(zhuǎn)化為查爾酮。   圖：柚皮苷二氫查爾酮的合成路線 在國外對柚皮苷二氫查爾酮的合成早有專利報道。專利4087588采用一步法合成柚皮苷二氫查爾酮,具體步驟為將5g柚皮苷溶解于25Ml 10%的氫氧化鈉,催化劑為的鈀碳,在室溫常壓下加氫。反應(yīng)后除去催化劑,然后將無催化劑的液體通過離子交換柱去除溶液中的堿,蒸干得白色柚皮苷二氫查爾酮晶體,熔點為169一170℃。專利308782介紹的柚皮苷二氫查爾酮合成的具體方法為二步法。第一步先將2g柚皮苷溶于40Ml 25%的溶液中,加濃鹽酸冷卻,使亮黃色的凝膠狀查爾酮沉淀析出。真空干燥后,用沸水重結(jié)晶得到中間產(chǎn)物查爾酮,熔點為201一202℃，第二步將柚皮苷查爾酮溶于80mL的乙醇,在常溫常壓下加氫,催化劑為鈀碳最后用水作溶劑對真空干燥的產(chǎn)物連續(xù)兩次重結(jié)晶,得到針狀白色柚皮苷二氫查爾酮晶體,熔點為168一169℃。
應(yīng)用	醫(yī)藥工業(yè)的應(yīng)用：二氫查爾酮類化合物具有多種生理、藥理活性,通過研究其構(gòu)效關(guān)系,對其進行修飾,可以開發(fā)具有重要價值的新藥。研究發(fā)現(xiàn),二氫查爾酮類化合物對糖尿病的治療有一定作用。此外,二氫查爾酮類化合物具有抗氧化作用的藥效團,2,6一二羥基苯乙酮結(jié)構(gòu),通過消除過氧化物、清除羥自由基來實現(xiàn)。 食品工業(yè)的應(yīng)用：二氫查爾酮類新型甜味劑是目前最引人矚目、最成熟的天然甜味劑之一。據(jù)研究,芳香科柑橘類的幼果及果皮中含有二氫黃酮類化合物,其本身無甜味,但在適當(dāng)條件下轉(zhuǎn)化成二氫查爾酮糖苷,則可顯甜味,其甜度高于糖精、甜蜜素或阿斯巴甜等常用甜味劑,通常相當(dāng)于蔗糖甜度100一1000倍、糖精的3一5倍。二氫查爾酮類甜味劑口感清爽,余味持久,具有極佳屏蔽枯萎的功效,目前新橙皮營二氫查爾酮在食品工業(yè)作為甜味劑或矯味劑已得到廣泛應(yīng)用。單獨作為一種人工甜味劑使用時,其添加濃度為15一20 mg,與別的甜味劑復(fù)配使用時,尤其是與糖精復(fù)配時,能產(chǎn)生優(yōu)良的協(xié)同作用。另外,二氫查爾酮類甜味劑還可以用在酒精和非酒精飲料、開胃菜、西紅柿醬和蛋黃醬等商品中。
參考文獻	【1】湯冬梅. 香柚中類檸檬苦素和柚皮苷提取純化及二氫查爾酮合成[D]. 中南大學(xué), 2011. 【2】歐陽振宇. 柚皮中部分有效成分的提取及二氫查爾酮的合成[D]. 南昌大學(xué), 2008.
別名	柚皮甙二氫查爾酮;柚皮苷二氫查爾酮;柚皮甙二氫查爾酮NARINGINDIHYDROCHALCONE;高級糖精;柚苷二氫查爾酮;柚皮甙二氫查爾酮.柚苷二氫;柚皮苷二氫查爾酮(柚皮甙二氫查爾酮);柚皮苷二氫查爾酮(標準品)
英文別名	1-[4-[[2-o-(6-deoxy-l-mannopyranosyl)-d-glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphenyl]-3-(4-hydroxyphenyl)-1-propanone;NARINGINDIHYDROCHALCONE;NARINGINDIHYDOROCHALCONE;NAGINGINDIHYDROCHALCONE;NaringinDC;NARINGINDIHYDROHALCONE;Seniorsaccharin;1-Propanone,1-[4-[[2-O-(6-deoxy-α-L-mannopy

柚皮苷二氫查爾酮
參數(shù)	數(shù)值
熔點	131-132°C
FEMA	4495 | NARINGIN DIHYDROCHALCONE
溶解度	Soluble in DMSO
形態(tài)	Powder
顏色	White to Off-white
CAS 數(shù)據(jù)庫	18916-17-1(CAS DataBase Reference)

柚皮苷二氫查爾酮
參數(shù)	數(shù)值
海關(guān)編碼	29329990

供應(yīng) 18916-17-1 | 供應(yīng) 柚皮苷二氫查爾酮 | 現(xiàn)貨 18916-17-1 | 現(xiàn)貨 柚皮苷二氫查爾酮 | 高純 18916-17-1 | 高純 柚皮苷二氫查爾酮 | 定制 18916-17-1 | 定制 柚皮苷二氫查爾酮 | 18916-17-1 供應(yīng)商 | 柚皮苷二氫查爾酮 供應(yīng)商 | 18916-17-1 生產(chǎn)廠家 | 柚皮苷二氫查爾酮 生產(chǎn)廠家 | 18916-17-1 價格 | 柚皮苷二氫查爾酮 價格 | 18916-17-1 現(xiàn)貨 | 柚皮苷二氫查爾酮 現(xiàn)貨 | 18916-17-1 作用 | 柚皮苷二氫查爾酮 作用 | 18916-17-1 原料 | 柚皮苷二氫查爾酮 原料 | 18916-17-1 定制 | 柚皮苷二氫查爾酮 定制 | 18916-17-1 試劑 | 柚皮苷二氫查爾酮 試劑 |