梨樹對土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，以土層深厚，土質(zhì)疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質(zhì)壤土為適宜。梨樹對土壤酸堿適應(yīng)性較廣，pH值在5-8.5范圍內(nèi)均能正常生長，以pH5.8-7為適宜；梨樹耐鹽堿性也較強(qiáng)，土壤含鹽量在0.2%以下生長正常，達(dá)0.3%以上時(shí)，根系生長受害，生育明顯不良。一般杜梨要求偏堿，而沙梨和豆梨要求偏酸。多數(shù)品種先開花后展葉，少數(shù)品種花葉同時(shí)開放或先展葉后開花。梨的花序?yàn)閭惴炕ㄐ颍炕ㄐ蚱骄谢?~10朵，邊花先開，中心花后開。先開的花坐果率高，果實(shí)發(fā)育快、質(zhì)量好。梨樹開花比蘋果早，一般秋子梨品種開花最早，花期持續(xù)1周左右。梨樹自花結(jié)實(shí)率很低，大部分品種需要異花授粉才能結(jié)果，所以梨園應(yīng)注意配置授粉樹。以開花當(dāng)天授粉，3天后基本不能受精。