CAS號(hào): 109-60-4 

分子式: C5H10O2 

分子量: 102.13 

EINECS號(hào): 203-686-1 

熔點(diǎn):-95 °C(lit.)

沸點(diǎn):102 °C(lit.)

密度:0.888 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸氣密度:3.5 (vs air)

蒸氣壓:25 mm Hg ( 20 °C)

折射率:n20/D 1.384(lit.)

FEMA:2925 

閃點(diǎn):55 °F

化學(xué)性質(zhì):無(wú)色液體，具有柔和的水果香味。 與醇、醚、酮、烴類互溶，微溶于水。 

天然品存在于香蕉、蕃茄、復(fù)盆子等中。

用途:用作食品香料 

用途  GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制梨、蜜糖、香蕉、蘋果、含醇飲料和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶劑。 

用途  該品是緩和快干劑，用于彈性版印刷油墨和凹版印刷油墨，特別是用在降烯烴和聚酰胺薄膜印刷。還用作硝酸纖維素、氯化橡膠和熱反應(yīng)性酚醛塑料的溶劑。乙酸丙酯具有輕微果實(shí)香味。稀釋后呈梨似香氣。我國(guó)GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制梨和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶劑。 

用途  醋酸正丙酯對(duì)多種合成樹(shù)脂有優(yōu)良的溶解能力，是乙基纖維素、硝酸纖維素、苯乙烯、甲基丙烯酸酯樹(shù)脂等許多合成樹(shù)脂的有效溶劑。醋酸正丙酯常用于有機(jī)合成，是用作涂料、印刷油墨等的溶劑，醋酸正丙酯也是工業(yè)常用的脫水劑。 

用途  大量用作涂料、油墨、硝基噴漆、清漆及各種樹(shù)脂的優(yōu)良溶劑，還應(yīng)用于香精香料行業(yè)。