?今天人們都比較喜歡吃涼皮，不管是當(dāng)正餐還是夜宵都是不錯(cuò)選擇，每個(gè)地方的消費(fèi)水平不一樣涼皮價(jià)格也不一樣，很多人到了夏季開始買涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮，一般一袋面可以做二百四十張涼皮，每張涼皮的面粉成本不到四毛，很多人不知道加工涼皮利潤有多大？涼皮的利潤挺大的，一般皮子都是大量購買，加工涼皮關(guān)鍵的是辣椒油和調(diào)料水，一碗涼皮的克重是4兩皮子+1兩配菜它的成本是7毛6角。而一份涼皮的零售價(jià)至少5元，如果在一線城市，還能賣到十幾元。這成本算起來，扣除人工水電費(fèi)，起碼一碗能賺4元。

 1、制作涼皮材料

 涼皮的原料就是普通的面粉。一袋面粉基本上可以制作出100到120張涼皮。我們大家都知道面粉是一種十分廉價(jià)的食物。那可見制作涼皮的原料也是十分低的。但是，一碗涼皮賣出的價(jià)格并不低，且面粉是一種十分普通的，常見的調(diào)料，而且受到大眾的喜愛。

 2、涼皮的配料

 大家都知道吃涼皮不可能只吃涼皮，里面會有許多的配料，比如說肉末，黃瓜，香菜，蔥花等等。涼皮里面加的多的配料應(yīng)該是黃瓜。黃瓜對于大眾來講也是一種十分普通，又低廉的食物。而且吃涼皮的時(shí)候，黃瓜加多少全憑著老板的良心。這樣雜七雜8+起來，包括面粉的錢，一張涼皮的本錢多在一塊七毛錢之間。

 3、涼皮的加工，作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè)，其市場前景廣闊，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點(diǎn)，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風(fēng)格各異，而深受廣大北方人的喜愛,投資涼皮加工，生產(chǎn)真正口感好的涼皮是一項(xiàng)沒有風(fēng)險(xiǎn)而且發(fā)展空間大的項(xiàng)目。

 加工涼皮利潤有多大通過上面分享可以了解，保持客源，不過做涼皮生意其實(shí)除了零售還能做批發(fā)，我們一起來算下如果購買一個(gè)涼皮機(jī)，做批發(fā)的話成本和利潤會更高，不論在哪里這個(gè)成本基本都是一樣的，具體每份涼皮可以掙多少，這個(gè)則與當(dāng)?shù)氐牧闶蹆r(jià)格有關(guān)系了。