CAS號(hào):124-06-1

分子式:C16H32O2

分子量:256.42

EINECS號(hào):204-675-4

含量：99%

化學(xué)性質(zhì):無(wú)色至淡黃色液體。呈椰子和鳶尾似香氣和甜的蜂蠟似風(fēng)味。熔點(diǎn)10.5℃，沸點(diǎn)178～180℃(1600Pa)。不溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚。天然品存在于由糖蜜所得的雜醇油殘余物中。

用途:GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精；亦供作香料的溶劑。

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