櫥柜臺(tái)面清潔
（1）、人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學(xué)劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會(huì)造成刮痕或侵蝕。
（2）、防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，后用干布擦拭。
（3）、天然石臺(tái)面宜用軟百潔布，不能用類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時(shí)，不能使用酸性較強(qiáng)的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會(huì)損壞釉面，使其失去光澤。
（4）、如果櫥柜是原木材質(zhì)，應(yīng)先用撣子把灰塵清除干凈，再以干布或沾原木保養(yǎng)乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品。
（5）、洗滌盆或煤氣爐等應(yīng)避免敲擊或受到撞擊，兩塊臺(tái)面相接處，應(yīng)避免水分的長(zhǎng)期浸泡。

櫥柜柜體清潔
1，每清洗一次水槽，要記得把濾盒后的管部頸端一并清洗，以免油脂長(zhǎng)期積累更厚。
2，如果在水槽管道中長(zhǎng)期積存油脂，不易清洗，則盡量往廚用水槽中倒入一些油垢清潔劑，然后用熱水沖洗，然后用冷水沖洗干凈。

櫥柜柜體保養(yǎng)
1，上柜的承載能力一般不及下柜，所以上面適合放置調(diào)味罐，玻璃等輕質(zhì)物品，重物放在柜臺(tái)下。
2，進(jìn)入櫥柜的器具應(yīng)清洗后再放置，特別要注意需要擦干器具。
3，櫥柜五金用干布擦拭，防止水漬留在水面留下水滴。
4，料理臺(tái)的水槽可以預(yù)先用細(xì)絲兜住內(nèi)部濾盒，防止食物殘?jiān)托‰s物堵塞水管。

櫥柜作為廚房中不可或缺的家具之一,在廚房占據(jù)著主要空間。但身處油煙重地，整體櫥柜了洗、燒、儲(chǔ)物、吸油煙等綜合功能于一體,再好的櫥柜也難免會(huì)受到油污的傷害,想要家里的櫥柜既耐用又整潔靚麗,就必須好好學(xué)習(xí)櫥柜保養(yǎng)的知識(shí)。那櫥柜保養(yǎng)應(yīng)該怎么做呢?
1、不管使用哪一種材質(zhì)的櫥柜,每次使用烹煮后,應(yīng)及時(shí)將抽油煙機(jī)表面、燃?xì)鉅t、墻面瓷磚及臺(tái)面擦干凈,并將使用過的器具及調(diào)味品清潔后放回原處。
2、門板表面防止利器劃傷,要防潮,不能長(zhǎng)時(shí)間有水流滴在門板上,防止浸泡門板;擦拭可用清潔劑和肥皂液處理,不宜使用稀料和酒精。
3、有膠質(zhì)的東西粘在門板上可用保養(yǎng)清潔蠟輕輕拭擦即可;必要時(shí)可用少量酒精(帶有油漆的門板不能使用酒精)用棉布或毛巾拭擦門板,不能使用鋼絲球。