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普魯蘭酶
參數(shù)	數(shù)值
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)	▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）普魯蘭酶食品酶制劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）普魯蘭酶食品酶制劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）
化學(xué)性質(zhì)	棕黃色細(xì)粉或近白色液體。溶于水，幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚?？伤獬鲅慷坦ｆ咛?Pullulan)中的1，6-α-葡糖苷鍵，而一淀粉酶和α-淀粉酶則能使糊精中的支鏈淀粉和糖原(glycogen)水解成麥芽三糖和麥芽糖。
用途	糖、蜂蜜、谷物、淀粉和飲料加工中除雜水解。
生產(chǎn)方法	由產(chǎn)氣克雷伯氏桿菌(Klebsiella aerogenes)在受控發(fā)酵條件下制備而成。
別名	普魯蘭酶;聚麥芽三糖酶;普魯藍(lán)酶;茁霉多糖酶;普魯蘭酶(2-8℃);支鏈淀粉酶(+4℃);普魯蘭酶/聚麥芽三糖酶/普魯藍(lán)酶/茁霉多糖酶/PULLULANASE;普魯蘭酶/聚麥芽三糖酶/普魯藍(lán)酶/茁霉多糖酶
英文別名	pullulanase from bacillus sp.;pullulanase from klebsiella pneumoniae;PULLULANASE FROM BACILLUS SP., POWDER, ~ 1 U/MG;PULLULANASE FROM BACILLUS*ACIDOPULLULYTI;pullulanase from bacillus acidopullulyticus;PULLULANASE SUSPENSION, FROM KLEBSIELLA PNEUMONIAE;Amylopectin 6-gluconohydrolase, Limit dextrinase;PromozymeTM 400L, Pullulan 6-glucano-hydrolase

普魯蘭酶
參數(shù)	數(shù)值
密度	1.25 g/mL at 25 °C(lit.)
儲存條件	2-8°C
形態(tài)	lyophilized powder
CAS 數(shù)據(jù)庫	9075-68-7

普魯蘭酶
參數(shù)	數(shù)值
安全說明	22-24/25
WGK Germany	3

供應(yīng) 9075-68-7 | 供應(yīng) 普魯蘭酶 | 現(xiàn)貨 9075-68-7 | 現(xiàn)貨 普魯蘭酶 | 高純 9075-68-7 | 高純 普魯蘭酶 | 定制 9075-68-7 | 定制 普魯蘭酶 | 9075-68-7 供應(yīng)商 | 普魯蘭酶 供應(yīng)商 | 9075-68-7 生產(chǎn)廠家 | 普魯蘭酶 生產(chǎn)廠家 | 9075-68-7 價(jià)格 | 普魯蘭酶 價(jià)格 | 9075-68-7 現(xiàn)貨 | 普魯蘭酶 現(xiàn)貨 | 9075-68-7 作用 | 普魯蘭酶 作用 | 9075-68-7 原料 | 普魯蘭酶 原料 | 9075-68-7 定制 | 普魯蘭酶 定制 | 9075-68-7 試劑 | 普魯蘭酶 試劑 |