鄭州佳元機(jī)械設(shè)備有限公司

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 東北大拉皮是東北的知名小吃，以勁柔爽口，質(zhì)感細(xì)膩而深受消費(fèi)者喜愛，但長期以來受加工方式的限制，以手工制作為主，加工效率低，勞動強(qiáng)度大，且衛(wèi)生程度差。東北大拉皮的制作方法主要有兩種，一種是手工制作，一種是機(jī)械化制作。

 拉皮機(jī)操作員應(yīng)注意事項：

1、把機(jī)器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的產(chǎn)品薄厚不均勻。

2、要把水加到一定位置，水位過高會影響質(zhì)量，過低會損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時根據(jù)水位的高低來調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有水）

3、打開加熱開關(guān)，開始加熱同時打開輸送開關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當(dāng)溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作拉皮。

4、作拉皮時,現(xiàn)將面水倒入料斗中，再打開變速電機(jī)開關(guān)，根據(jù)產(chǎn)品的厚薄來決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快、 拉皮越厚，否則越薄。

5、本機(jī)上有涂油裝置，把涂管直接插入布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可（用高溫后的油）

6、根據(jù)需要打開風(fēng)扇，切絲時要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。

7、拉皮沒有冷卻前勿用手動，以防粘連。

8、工作完備后， 相關(guān)閉加熱開光，把輸送帶上的東西清理干凈后關(guān)閉輸送帶開關(guān)。以此類推，關(guān)閉所有開關(guān)即可。

鞏義市佳元機(jī)械是東北大拉皮機(jī)生產(chǎn)廠家,專業(yè)生產(chǎn)銷售涼皮機(jī),拉皮機(jī),東北大拉皮機(jī),米粉機(jī),面皮機(jī),米皮機(jī),米線機(jī),紅薯粉條機(jī),粉條機(jī),等設(shè)備,深受北方客戶喜愛！  

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