產(chǎn)品簡介：

     品名：丙酸鈉

   英文名稱：Sodium propionate

    CAS:有

   分子式：C3H5O2Na

溶解性：易溶于水，微溶于醇。

   熔點(diǎn)：285-286 °C(lit.)

   溶解度：H2O: 0.1 g/mL, clear

   水溶解性：995 g/L (20 oC)

   Merck：14,8669

   性質(zhì)：丙酸鈉為白色粉末，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。

丙酸鈉主要用途：

    防腐劑

  丙酸鈉，是我國GB2760—2011規(guī)定允許使用的一種食品防腐劑，用于糕點(diǎn)、豆制品等；可以單獨(dú)使用或與丙酸、山梨酸配合使用；也可用作啤酒等的粘性物質(zhì)抑制劑；飼料添加劑等。外觀為無色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，無味或略微有乙酸-丙酸-丁酸氣味。對光和熱穩(wěn)定，在潮濕空氣中易潮解。

用途：食品防腐劑。用于食品、飼料防霉。

用法：制作糕點(diǎn)時(shí)應(yīng)將本品先用適量水溶解后再和其它配料混均勻和面，不宜在發(fā)面后加入，以免拌和不均勻。制作蛋糕時(shí)可將本品直接加入蛋和面粉中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，否則會影響防霉效果。

包裝與貯存：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。