鄭州正諾食品添加劑有限公司為您提供牛百葉嫩脆劑

【產品簡介】

產品名稱：牛百葉嫩脆劑

主要成分：木瓜蛋白酶、小蘇打等保水劑

產品性狀：白色粉末

保存方式：常溫干燥避光保存，開封后請密封保存

保質期：12個月

產品概述：

毛肚嫩化劑主要成份為木瓜蛋白酶,同時添加保水劑為輔料，不含福爾馬林、工業(yè)燒堿、硼酸等有毒有害物質。

作用機理：

木瓜蛋白酶將毛肚肉質嫩化，使水分得以進入毛肚內，保水劑使水分保持在毛肚內。經毛肚嫩脆劑處理后的毛肚嫩化效果好,保持了原毛肚濃郁的風味和營養(yǎng)，保水護色之效果好，水煮后毛肚彈脆有嚼勁，無堿味，口感佳。

產品性狀：灰白色固體粉末

應用范圍：

牛肚、豬肚、羊肚等動物肚類的預處理，火鍋、毛血旺、麻辣燙等原料處理

產品標準：

GB 1886.174-2016 食品工業(yè)用酶制劑、GB 2760-2011 食品添加劑使用標準

儲存：

密封、避光、低溫儲存，最適儲存溫度（0-4℃）

鄭州正諾食品添加劑有限公司 銷售地區(qū)：河南全省黑龍江哈爾濱，吉林長春，遼寧-沈陽，河北-石家莊 ，山東-濟南，山西-太原，安徽-合肥，江西-南昌，江蘇-南京， 浙江-杭州 ， 福建-福州 ，廣東-廣州，湖南-長沙，湖北-武漢，海南-?？?，云南-昆明，貴州-貴陽,六盤水,遵義,安順,四川-成都,青海-西寧，甘肅-蘭州,天水,平涼,張掖，慶陽,白銀,隴南,定西,酒泉,嘉峪關,陜西-西安,內蒙古-呼和浩特，新疆-烏魯木齊，廣西-南寧，西藏-拉薩，寧夏-銀川,石嘴山,吳忠,固原,中衛(wèi),北京市、上海市、天津市、重慶市。