一、設(shè)備簡介

    漂燙機(jī)是果蔬加工、海鮮加工、玉米加工以及雞爪加工中熱燙處理理想設(shè)備，漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

    通過漂燙機(jī)漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

二、應(yīng)用領(lǐng)域：

     漂燙機(jī)主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。

三、漂燙機(jī)工作原理

   漂燙設(shè)備包括漂燙機(jī)冷卻機(jī)兩部分，漂燙機(jī)使用時只需將水通過注水口注入設(shè)備內(nèi)，加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品輸送至設(shè)備內(nèi)進(jìn)行漂燙，根據(jù)產(chǎn)品設(shè)定漂燙時間，漂燙溫度，漂燙好的產(chǎn)品會輸送到下一道工序冷卻機(jī)，用于冷卻殺青，可有效提亮產(chǎn)品色澤，延長食品保質(zhì)期。

注：以上設(shè)備價格僅供參考，詳細(xì)設(shè)備搭配請聯(lián)系15634693735（也可+V）