食品理化檢測實驗室，即我們常說的食品理化實驗室，對于食品市場安全的維護起著重要作用。一般在食品生產(chǎn)車間都會有食品檢測理化實驗室，農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等也需要通過食品理化實驗室的檢測。
糧油質(zhì)量檢測實驗室
根據(jù)生產(chǎn)需要，一般食品廠應(yīng)設(shè)置與理化檢驗兼有的綜合實驗室，因此食品理化實驗室的規(guī)劃布局設(shè)計分為三大塊：辦公區(qū)、實驗室、理化實驗室。
食品理化檢測實驗室裝修設(shè)計三大塊
1. 辦公區(qū)：即實驗工作人員開展日常工作，記錄、整理數(shù)據(jù)的主要場所，除實驗方有特殊需求外，常見的辦公區(qū)設(shè)計是設(shè)置在實驗樓的外層，與實驗區(qū)域保持一定距離，家具設(shè)備只需有簡單的桌椅、茶水等設(shè)施即可，也可根據(jù)實驗方需求增設(shè)功能間。
2. 實驗室：包括無菌室、檢驗操作室、培養(yǎng)室、洗滌消毒間。
無菌室用于處理樣品和接種培養(yǎng)，要求通過空氣凈化等有效措施為微生物實驗室提供一個相對無菌的工作環(huán)境。無菌實驗室設(shè)計應(yīng)滿足如下要求：
① 入口設(shè)置在檢測操作室內(nèi)，避開走廊
② 無菌室與操作室之間用緩沖間分隔，且要求有兩道。
③ 無菌室和緩沖間均應(yīng)裝有紫外燈，且要求每3平方米安裝30W紫外燈一盞
④ 無菌室內(nèi)設(shè)有實驗臺（實驗臺與邊臺皆可），紫外燈距實驗臺面＜1.5m
⑤ 無菌室與操作間之間設(shè)有雙層窗構(gòu)成小通道
檢驗操作室主要用于培養(yǎng)和檢驗，主要設(shè)施是實驗臺。實驗臺位置應(yīng)在實驗室中心位置，光線充足；實驗臺材料要耐熱、耐酸堿。
培養(yǎng)室，即培養(yǎng)基制作室，主要用于制作、配制微生物培養(yǎng)所需的培養(yǎng)基及檢驗用試劑的場所，主要設(shè)備時邊臺和藥品柜。在做培養(yǎng)室設(shè)計時要注意危險、易燃易腐、有毒有害物品應(yīng)單獨設(shè)保險柜存放。
洗滌消毒間主要用于清洗消毒實驗用具、培養(yǎng)基等，面積≥10㎡。洗滌消毒間內(nèi)常配置高壓滅菌鍋、通風裝置（通風柜）或換氣扇。有條件的實驗方還應(yīng)在室內(nèi)設(shè)置供日常檢驗用水蒸餾水器裝置。
3. 理化實驗室：理化分析室是物理化學分析的主要操作室。如果條件有限，也可將理化試驗室設(shè)計成與微生物常規(guī)實驗室合并。主要設(shè)備有實驗臺、通風柜、洗滌池等。實驗臺要求通操作室相同。

實驗特殊實驗臺與精密儀器放置臺?
實驗室中經(jīng)常會使用到一些精密的檢測儀器跟操作儀器以及特殊實驗壞境，它們的對放置位置以及環(huán)境有著特殊的要求，一但沒有擺放正確或沒有在相應(yīng)的壞境下操作會對實驗研發(fā)造成很大的影響，下面為大家介紹常用的精密儀器放置實驗臺以及特殊環(huán)境實驗臺做個簡單的介紹。
實驗室中比較常見的特殊實驗臺有天平臺、高溫臺、以及超凈實驗臺。
天平臺是針對有高精度要求、抗干擾的實驗而特殊設(shè)計的具有較強減震作用的實驗裝備?？煽刂聘鞣N設(shè)備震動時對使用中的干擾、抵抗公路車輛與地面摩擦震動時對使用中的干擾、抵抗地球自然運動時對使用中的干擾、抵抗天氣自然變化時對使用中的干擾；確保在實驗過程中的準確性。天平臺設(shè)計為三級減震，即：臺身、臺面、臺面與儀器；減震級別為十萬分之一。
天平臺
高溫臺是針對高溫實驗壞境下而特殊設(shè)計的實驗設(shè)備。它的主要突出功能有以下幾點：
【阻燃性】表面使用樹脂浸漬紙,具有防火﹑耐高溫﹑高阻燃性能。
【防水性】克服了傳統(tǒng)板材易吸水霉變﹑易膨脹變形等缺點,防水﹑防霉﹑耐潮濕。
【耐腐性】表面經(jīng)過特殊樹脂化學工藝處理,具有明顯的耐化學酸堿腐蝕特性。
【平整性】翹曲指標遠遠低于國家標準,平滑整齊,線條明快，雙面理化膜拒絕翹曲。
【堅固性】產(chǎn)品生產(chǎn)工藝控制科學嚴謹,結(jié)構(gòu)堅固,不易變形。
【美觀性】采用上千種色紙進行表面處理,有素色﹑花色﹑木紋﹑金屬紋四大系列。
【清潔性】表面耐污染﹑無異味﹑無滲透﹑易清潔,是裝飾材料領(lǐng)域的一次革命。
【安全性】質(zhì)地堅硬,耐撞擊﹑高耐磨。
【環(huán)保性】采用樹脂浸漬裝飾紙和酚醛樹脂浸漬底紙經(jīng)高壓而成,無甲醛釋放。
高溫臺
超凈實驗臺原理是在在特定的空間內(nèi)，室內(nèi)空氣經(jīng)預(yù)過濾器初濾，由小型離心風機壓入靜壓箱，再經(jīng)空氣高效過濾器二級過濾，從空氣高效過濾器出風面吹出的潔凈氣流具有一定的和均勻的斷面風速，可以排除工作區(qū)原來的空氣，將塵埃顆粒和生物顆粒帶走，以形成無菌的高潔凈的工作環(huán)境，提供局部無塵無菌工作環(huán)境的單向流型空氣凈化設(shè)備。適用于醫(yī)藥衛(wèi)生、生物制藥、食品、醫(yī)學科學實驗、光學、電子、無菌室實驗、無菌微生物檢驗、植物組培接種等需要局部潔凈無菌工作環(huán)境的科研和生產(chǎn)部門。也可連接成裝配生產(chǎn)線具有低噪聲、可移動性等特點。它的使用對改善工藝條件,提高產(chǎn)品質(zhì)量和增大成品率均有良好效果。

實驗室家具要到達耐水、耐磨、耐黃變、不易燃燒,且具有超低甲醛,超低苯、二乙苯及超低重金屬、游離TDI,不會污染環(huán)境，也沒有性的氣味，無毒無味，令人放心。