面包酮 

英文名稱(chēng):2-Methyltetrahydrofuran-3-one

中文別名:2-甲基二氫-3(2H)-呋喃酮 | 2-甲基四氫呋喃酮-3 | 4,5-二氫-2-甲基-3(2H)-呋喃酮 | 2-甲基四氫-3-呋喃酮 | 面包酮 | 面包酮

CAS： 3188-00-9 

標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo) 

EINECS號(hào):221-685-4

分 子 式:C5H8O2

分 子 量 :100.1158 

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級(jí)別： 食品級(jí) 

含量： 99% 

外觀： 無(wú)色液體 

包裝： 25KG/塑料桶 

理化屬性： 無(wú)色至淺黃色液體  

密度 :1.0±0.1 g/cm3

沸點(diǎn) :139.0±0.0 °C at 760 mmHg

閃點(diǎn) :53.7±16.2 °C

蒸汽壓 :6.6±0.2 mmHg at 25°C

折射率 :1.431

領(lǐng)域： 食用香料 

下延產(chǎn)品： 堅(jiān)果、可可，老姆酒、白蘭地酒、焦糖香型 

運(yùn)用： 適于用于調(diào)配堅(jiān)果、可可，老姆酒、白蘭地酒、焦糖香型的食用香精  

用 途: 用作香料的原料及用于有機(jī)合成

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