諸城永翔機械有限公司主營：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

種子罐、發(fā)酵罐維護(hù)保養(yǎng)操作規(guī)程

一、目的：建立種子罐、發(fā)酵罐維護(hù)保養(yǎng)操作規(guī)程，延長罐子使用壽命。 二、適用范圍：發(fā)酵車間生產(chǎn)人員。 三、責(zé)任人：種子罐、發(fā)酵罐使用人員。 四、正文：

1、 每批生產(chǎn)完畢都要進(jìn)行清潔和檢查，認(rèn)真做好維護(hù)保養(yǎng)工作。

2、 檢查維修閥門時要清除閥門積垢，閥門部件如有損害必須進(jìn)行維修或更換。 3、 做好罐內(nèi)的清潔工作，不得有積垢和死角產(chǎn)生。

4、 每批必須進(jìn)罐檢查，對各個連接部位進(jìn)行緊固，防止產(chǎn)生松動，影響使用。 5、 經(jīng)常對發(fā)酵罐及管道閥門進(jìn)行滲漏檢查，如有滲漏及時采取補漏措施。 6、 罐體、管道等不得用硬物撞擊，以免損壞。 7、 檢查設(shè)備潤滑部位，定期添加和更換潤滑油。

8、 壓力表、溫度計、酸度計等要免受震動，正確使用，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，如有問

題及時通知儀表工維修，要定期送質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行檢定。

9、 設(shè)備運行中如果出現(xiàn)異常，應(yīng)立即采取措施或停止運行，故障排出后方可運行，

嚴(yán)禁設(shè)備帶故障運行。

10、 設(shè)備操作人員必須進(jìn)行上崗前的培訓(xùn)，熟悉設(shè)備操作，具有一定的解決設(shè)備故障

的能力。

11、 認(rèn)真做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄

產(chǎn)品特點和用途

微生物發(fā)酵罐是一個精心設(shè)計加工制造的微生物反應(yīng)系統(tǒng)。新設(shè)計的在

線滅菌消毒裝置，可避免把玻璃罐放入高壓鍋滅菌的繁重工作，也提高了設(shè)備安

全性與可靠性。電腦控制系統(tǒng)穩(wěn)定、準(zhǔn)確地自動控制 pH/DO、溫度、轉(zhuǎn)速、泡

位、液位、補料等各項參數(shù)指標(biāo)。廣泛應(yīng)用于食品、抗素、酶制劑、氨基酸、

有機酸、食用菌、人體苗、動物苗、微生態(tài)制劑、生物藥、環(huán)保等領(lǐng)域，

是考研、生產(chǎn)、教學(xué)的理想設(shè)備。

1.2 使用環(huán)境和工作條件

環(huán)境溫度 5℃――35℃

冷卻水壓力 0.1Mpa――0.3Mpa

冷卻水溫度 5℃――30℃

空氣壓力 ＜0.2Mpa〔須經(jīng)干燥、預(yù)過濾〕

空氣流量 0――20L/min〔根據(jù)發(fā)酵工藝決定〕

蒸汽壓力 0.2――0.35Mpa

蒸汽發(fā)生器功率 3KW――18KW〔根據(jù)罐體容積決定〕

電源電壓 220V――380V＋/－10% 50Hz+/-2%

1.3 主要技術(shù)性能指標(biāo)

罐體容積 30%---75%

溫度范圍 ＋5℃――65℃

滅菌溫度 105℃――130℃

攪拌轉(zhuǎn)速 50――800rpm+/-1 〔根據(jù)罐體容積決定〕

pH 控制 2――12+/-0.1Ph

DO 控制 0――1001%+/-1%

工作罐壓 0――0.8Mpa

自動消泡泵開啟量

自動補料泵開啟量

 

電磁加熱烘干機；30至60千瓦電磁加溫設(shè)計，30至600度自動調(diào)節(jié)，雙層不銹鋼內(nèi)膽隔溫烘干專利，精密數(shù)控溫度顯示，電子探頭精準(zhǔn)控溫，滾筒整體均勻加熱，整機運行自動化控制。
罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌

底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣

罐體的頂盤上有控制傳感器，最常用的有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。