正己醇或其羧酸酯微量存在于柑橘類、漿果等中。茶葉以及香葉油各種薰衣草油、香蕉、蘋果、草莓、紫羅蘭葉油等的多種精油也都含有。 

正已醇(英文名稱n-Hexyl alcohol )又名1-己醇（1-Hexanol），正戊基甲醇n-Amyl methanol（1-羥基己烷（1-Hydroxyhexane）。屬于脂肪伯醇，常溫常壓下為無色透明液體，具有特殊香味。分子式為C6H14O,結(jié)構(gòu)式為CH3(CH2)5OH。易燃，能與空氣形成爆炸混合物。微溶于水，能溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，低毒，但對皮膚和粘膜刺激作用，主要用途是作為有機溶劑及有機合成原料。

【穩(wěn)定性】易燃，能與空氣形成爆炸混合物。

【溶解性能】微溶于水，20℃在水中的溶解度為0.59g/100ml，能與乙醇和乙醚混溶，也可溶于多種有機溶劑。

【空氣中爆炸限】%（體積） 1.2~7.7

【臨界壓力】MPa 3.417

【臨界溫度】℃ 452

【表面張力】dyne/cm27.9

【比熱容】kJ/kg.K 2.09

【液相標準燃燒熱】kj/mol -3983.37

【熔解熱】kJ/kg 150.64

【蒸發(fā)熱】kJ/kg458.6

【粘度】mPa·s 5.2

【折光率】n_D²⁵ 1.4161

【密度】g/cm³ 0.814

【閃點】℃ 63（開杯）

【熔點】℃ -44.6

【沸點】℃ 157，88（6.67kPa）,60(1.33kPa)

物理性質(zhì)

水份：0.03%

皂化值：0.05

酸值：0.02

色度：10?

含量：≥99.5%

主要用途：

1）可用作分析試劑,也用于醫(yī)藥工業(yè)制取防腐劑和安眠藥。用作染料、各種橡膠、特殊印刷油墨、油類、天然樹脂等的溶劑，硝酸纖維素的助溶劑，還用于增塑料、合成潤滑油、香料、醫(yī)藥等的制造。

（2）正己醇在50年前已廣泛用于香精的配制，在各類香精的配方中既是配料又是溶劑。主要用于配制椰子和漿果類香精。通常食用香精用0.22～18mg/kg。用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。

（3）用作溶劑、防腐劑，也用于有機合成。

（4）可用于食品工業(yè)，用于烘烤食品、布丁、肉制品。