蔬菜防霧袋具有防霧的功能，透明度高、質(zhì)感柔軟、質(zhì)量輕，可防止水汽在保鮮袋內(nèi)凝結(jié)、避免果蔬和保鮮袋的袋壁接觸，從而預(yù)防腐爛問(wèn)題的發(fā)生。常用的塑料包裝袋多為聚乙烯薄膜制成的，該聚乙烯薄膜是無(wú)毒的，可以用于盛裝多種農(nóng)產(chǎn)品的保鮮，如：生菜、大白菜、香菜、豆角等其他蔬菜，蔬菜防霧袋在不用冷藏的常溫狀態(tài)下，使用蔬菜防霧袋，也可以明顯的延長(zhǎng)新鮮水果蔬菜的保鮮期、保存水果蔬菜原有的良好品質(zhì)。

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      水果和蔬菜在采收后仍有生命，需維持其正常的新陳代謝，才能保持其新鮮品質(zhì)。因此按照不同果蔬的組織結(jié)構(gòu)及生理活動(dòng)特征，控制其呼吸代謝，減少水分喪失，防止微生物的侵襲和酶的作用，保護(hù)果蔬組織的完整性，是選擇包裝材料及包裝方式的主要因素。低溫與氣調(diào)是果蔬較長(zhǎng)時(shí)間貯運(yùn)保鮮比較有效的方法，具體保存方法要選擇蔬菜防霧袋。

      在食物市場(chǎng)上購(gòu)物大部門使用防霧蔬菜保鮮袋所購(gòu)物品，這類塑料包裝物品使用起來(lái)輕盈便利。但是市場(chǎng)上的防霧蔬菜保鮮袋因?yàn)榘b袋出產(chǎn)廠家和進(jìn)貨渠道雜亂，有毒無(wú)害防霧蔬菜保鮮袋仍屢禁不止，消耗平安隱患極大。為保護(hù)消耗者的正當(dāng)權(quán)益。在使用塑料袋時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確把握辨認(rèn)好壞（有毒無(wú)害）防霧蔬菜保鮮袋的簡(jiǎn)潔法子。

      防霧袋能有效延長(zhǎng)蔬菜水果的貯存期。蔬菜水果是有機(jī)食品，含水分較高，且含有水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和酶類。在蔬菜水果貯存的過(guò)程中會(huì)有很強(qiáng)的呼吸活動(dòng)，用防霧袋貯存蔬菜水果，放出二氧化碳和熱量能夠有效減少蔬菜水果腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。

      用防霧袋存放果蔬的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。降低氧氣濃度、提高二氧化碳濃度可減慢蔬菜水果的呼吸作用，但是過(guò)度的進(jìn)行控制會(huì)使蔬菜水果為了獲得足夠的能量而分解更多的營(yíng)養(yǎng)。

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