廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究開發(fā)、應(yīng)用推廣和生產(chǎn)銷售一體化的民營科技型企業(yè)，承擔(dān)了、省級、市級產(chǎn)品開發(fā)項目共 六項，先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進(jìn)步獎和國家星火科技獎，成為食品添加劑的百強(qiáng)企業(yè)。應(yīng)用酶工程技術(shù)應(yīng)用廣泛，主要用于生產(chǎn)肉類抽提物、功能性酶解雞粉、純雞粉、骨膠原蛋白及其他多肽系列產(chǎn)品。華琪的原料（雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、濃縮雞肉醬等）已被眾多百強(qiáng)企業(yè)所應(yīng)用，并且一致受到依賴與好。
廣州華琪濃縮雞肉醬增強(qiáng)底味, 可做腌制物料的腌料，回味更好，并且伴有去腥的效果。
該產(chǎn)品是經(jīng)過與還原糖反應(yīng)，使產(chǎn)品的肉感和香氣更加醇厚和持久。因原料由小分子肽和香料組成，在腌制的過程中可以滲透到肉制品，達(dá)到掩蔽異味的效果。

廣州華琪濃縮雞肉醬廣泛適用于鹵肉制品、調(diào)料肉制品、鹽焗制品等休閑食品及雞汁類調(diào)味料的烹制中。濃縮雞肉醬具有濃郁的肉香味，鮮味十足，且浸透性極強(qiáng)，能補(bǔ)充現(xiàn)代養(yǎng)殖帶來的雞味缺失的問題，賦予出品濃厚的鮮香味。

廣州華琪濃縮雞肉醬耐高溫，即使在121℃的高溫高壓情況下，香氣不會逸散，仍然使肉制品留有醇厚的香氣。

廣州華琪濃縮雞肉醬天然安全，按需量添加。該產(chǎn)品是采用雞肉酶解抽提物，配合天然香料制成。因其主要成分為食品輔料，且其中含有的天然香料按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB2760規(guī)定是可以在肉制品中按需添加，所以本產(chǎn)品天然安全，可以根據(jù)需要適量添加。
廣州華琪在從化擁有50畝標(biāo)準(zhǔn)食品加工基地和河南原料生產(chǎn)基地，在廣州天河萬科米酷有專業(yè)的辦公和應(yīng)用廚房，歡迎廣大新老客戶前來咨詢，歡迎蒞臨現(xiàn)場交流，助力中國味，合作共贏！