鄭州佳元機(jī)械設(shè)備有限公司

聯(lián)系人：薛經(jīng)理

?咨詢熱線：15729377826

佳元機(jī)械設(shè)備有限公司的粉皮機(jī)徹底改變傳統(tǒng)手工制作方法的弊端，粉皮機(jī)（東北大拉皮、水拉皮）用于生產(chǎn)新鮮東北大拉皮、水拉皮，徹底改變了新鮮粉皮傳統(tǒng)手工制作方法費(fèi)時(shí)、費(fèi)工、費(fèi)力、不夠衛(wèi)生等弊端。我廠拉皮機(jī)具有造價(jià)低，運(yùn)行費(fèi)用小，自動(dòng)化程度高，食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)干凈衛(wèi)生等特點(diǎn)。佳元粉皮機(jī)徹底改變傳統(tǒng)手工制作方法的弊端點(diǎn)，分鍋爐蒸汽（每小時(shí)用煤僅有3-5公斤）和環(huán)保型電蒸汽（每小時(shí)用電8.5千瓦）兩種型號(hào)，每小時(shí)可加工木薯淀粉50-70斤，粉皮不粘、保鮮時(shí)間長(zhǎng)，色澤、口感、外形等各項(xiàng)指標(biāo)均超過(guò)手工粉皮。設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，便于操作，整個(gè)生產(chǎn)流程僅需一人操控，生產(chǎn)效率高，用時(shí)用工少，安全快捷衛(wèi)生。該機(jī)是加工新鮮粉皮、東北大拉皮、水拉皮、鮮肥羊粉制作的新型產(chǎn)品。

東北大拉皮機(jī)的制作方法

1、選料：制作拉皮可選用優(yōu)質(zhì)木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。

2、和漿：將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤(rùn)，和漿時(shí)轉(zhuǎn)速不可過(guò)高。一般控制在××轉(zhuǎn)/分，這時(shí)效果樶好

3、上料：打開(kāi)和漿機(jī)成品漿室閥門，使?jié){液緩緩流入拉皮機(jī)上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。

4、急蒸、緩蒸，漿液在輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進(jìn)入緩蒸段成型。要求機(jī)器設(shè)計(jì)合理，準(zhǔn)確配置高溫區(qū)和中溫區(qū)，這是拉皮制作的關(guān)鍵之一。

5、低溫冷卻，高溫成熟后的拉皮，非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝，需進(jìn)行低溫冷卻，使韌性增強(qiáng)。

6、脫離，經(jīng)低溫冷卻后的大拉皮用運(yùn)輸帶至切割機(jī)，自動(dòng)切成段，輸送至下道工序。

 鄭州佳元機(jī)械設(shè)備有限公司

 聯(lián)系人：薛經(jīng)理

 咨詢熱線：15729377826