香蒲喜高溫多濕氣候，生長適溫為15-30℃，當氣溫下降到10℃以下時，生長基本停止，越冬期間能耐零下9℃低溫，當氣溫升高到35℃以上時，植株生長緩慢。其適水深20-60厘米，亦能耐70-80厘米的深水。長江流域6-7月抽薹開花。對土壤要求不嚴，在粘土和砂壤土上均能生長，但以有機質達2%以上、淤泥層深厚肥沃的壤土為宜。