肉豆蔻酸甲酯

英文名稱 Methyl myristate

中文別名 肉豆蔻酸甲酯;豆蔻酸甲酯；十四酸甲酯

CAS 124-10-7

EINECS號 204-680-1

分 子 式C15H30O2

分 子 量242.40

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物理化學(xué)性質(zhì)

密度 :0.855 g/mL at 25 °C(lit.)

沸點(diǎn) :323 °C(lit.)

熔點(diǎn) :18 °C(lit.)

閃點(diǎn):>230 °F

 折射率: n20/D 1.436(lit.)

級別： 通用級 

含量： 98% 

外觀： 無色膏狀 

包裝： 180ＫＧ/鐵桶  

用 途

用途一常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，還用于有機(jī)合成

用途二GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。

用途三用于有機(jī)合成、氣相色譜及生化研究。