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廣州市華琪生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 雞肉美味肽, 去腥劑, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣風(fēng)味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 鹽焗雞粉, 潮汕風(fēng)味鹵水
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沙姜雞做法-客家鹽焗雞料-賦予濃郁鹽焗風(fēng)味
價格
訂貨量(斤)
¥29.50
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 余先生
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發(fā)貨地 廣東省廣州市
在線客服
廣州市華琪生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
余先生
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營產(chǎn)品
雞肉美味肽, 去腥劑, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣風(fēng)味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 鹽焗雞粉, 潮汕風(fēng)味鹵水
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
使用范圍 鹽焗雞、鹽焗蝦、鹽焗鴨等鹽焗系列產(chǎn)品及需要提升咸香味的產(chǎn)品
產(chǎn)品名稱 鹽焗雞粉
參考用量 按1%~6%;腌制3%左右;鹵制6%~8%
使用效果 鹽焗風(fēng)味濃郁、滋味鮮美、耐高低溫
使用方法 腌制、鹵制、外拌過程添加
貯存條件 陰涼干燥處存放,開封后請及時使用或密封保存
外觀 粉狀
品牌 華琪
商品介紹
廣州市華琪生物科技有限公司堅持做好健康安全的食品配料,助力中國味,35年內(nèi)專注研究提升肉制品天然品質(zhì)的咸味香精,“首創(chuàng)“酶解雞粉”和“雞肉美味肽”,獲得科技創(chuàng)新小巨人,專注于提升客戶的產(chǎn)品競爭力。
廣州華琪公司匯集了一批來自知名餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗的專業(yè)人才,立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念完美結(jié)合,引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者。
現(xiàn)在不再局限于生產(chǎn)鹽焗雞,各式雞部位均可做鹽焗風(fēng)味,有鹽焗鳳爪、鹽焗雞翅、鹽焗雞腿、鹽焗雞胗、鹽焗雞心等等。
后來拓展到休閑食品:鹽焗鴨舌、鴨肉等鴨肉制品、蛋類制品、豆制品、牛肉制品等等。鹽焗風(fēng)味不斷突破食材限制。
鹽焗還可以制作菜肴:鹽焗蝦、鹽焗蟹、鹽焗花螺、鹽焗土豆等。
后續(xù)還可能有鹽焗風(fēng)味零食喲:鹽焗核桃、鹽焗花生、鹽焗薯片、鹽焗瓜子、鹽焗腰果等。
鹽焗雞,是廣東本地客家招牌菜式,流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地,從古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛,特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負盛名,皮軟肉嫩,香濃美味,并有溫補效果。
國內(nèi)的鹽焗企業(yè)分布相對集中,主要以廣東的潮汕地區(qū)和梅州地區(qū)為主,大概占全國鹽焗市場的90%,另外在湖南、浙江、云南等地也有少量的企業(yè)生產(chǎn)。而潮汕地區(qū)又以饒平縣為主要集中地,大約有16家企業(yè),市場份額占全國的大概70-80%,當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)除了生產(chǎn)自己品牌的產(chǎn)品,也有一些為外地企業(yè)貼牌做代加工的。
水焗法:一種快捷的新制法——把光雞放在熱湯里浸熟后,撕離骨、肉、皮,用麻油、精鹽等味料拌和,再砌成雞形上碟,即“水焗法”。結(jié)果,雖香味稍遜于傳統(tǒng)鹽焗法,但不僅可以應(yīng)付過去,而且以肉滑皮爽取勝,受到了贊揚,從此便新增了此種水浸鹽焗雞的品種并沿襲至今。
鹽焗雞粉的鹽焗風(fēng)味濃郁、肉鮮味好、留香持久,解決肉禽類腥味重和肉味不足的問題,使得產(chǎn)品回歸本味,增強食欲,歡迎聯(lián)系咨詢,索樣試用。
廣州華琪公司匯集了一批來自知名餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗的專業(yè)人才,立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念完美結(jié)合,引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者。
現(xiàn)在不再局限于生產(chǎn)鹽焗雞,各式雞部位均可做鹽焗風(fēng)味,有鹽焗鳳爪、鹽焗雞翅、鹽焗雞腿、鹽焗雞胗、鹽焗雞心等等。
后來拓展到休閑食品:鹽焗鴨舌、鴨肉等鴨肉制品、蛋類制品、豆制品、牛肉制品等等。鹽焗風(fēng)味不斷突破食材限制。
鹽焗還可以制作菜肴:鹽焗蝦、鹽焗蟹、鹽焗花螺、鹽焗土豆等。
后續(xù)還可能有鹽焗風(fēng)味零食喲:鹽焗核桃、鹽焗花生、鹽焗薯片、鹽焗瓜子、鹽焗腰果等。
鹽焗雞,是廣東本地客家招牌菜式,流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地,從古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛,特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負盛名,皮軟肉嫩,香濃美味,并有溫補效果。
國內(nèi)的鹽焗企業(yè)分布相對集中,主要以廣東的潮汕地區(qū)和梅州地區(qū)為主,大概占全國鹽焗市場的90%,另外在湖南、浙江、云南等地也有少量的企業(yè)生產(chǎn)。而潮汕地區(qū)又以饒平縣為主要集中地,大約有16家企業(yè),市場份額占全國的大概70-80%,當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)除了生產(chǎn)自己品牌的產(chǎn)品,也有一些為外地企業(yè)貼牌做代加工的。
水焗法:一種快捷的新制法——把光雞放在熱湯里浸熟后,撕離骨、肉、皮,用麻油、精鹽等味料拌和,再砌成雞形上碟,即“水焗法”。結(jié)果,雖香味稍遜于傳統(tǒng)鹽焗法,但不僅可以應(yīng)付過去,而且以肉滑皮爽取勝,受到了贊揚,從此便新增了此種水浸鹽焗雞的品種并沿襲至今。
鹽焗雞粉的鹽焗風(fēng)味濃郁、肉鮮味好、留香持久,解決肉禽類腥味重和肉味不足的問題,使得產(chǎn)品回歸本味,增強食欲,歡迎聯(lián)系咨詢,索樣試用。
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公司名稱 廣州市華琪生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 余先生 (QQ:2924871754)
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手機 䝒䝕䝔䝓䝗䝏䝘䝐䝏䝔䝒
網(wǎng)址 http://www.gzhuaqi.com.cn/
地址 廣東省廣州市