黃精是以根莖入藥，具有補1氣養(yǎng)陰，健脾，潤1肺，益腎功能，是老年人較理想的補養(yǎng)之品，無大補溫燥之品可能帶來的副作1用。而且，黃精還具有降1血壓及降1血糖作用，可以增加冠狀動脈血流量，起降低1血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。如如三七分60頭、40頭、20頭、120頭、80頭、無數(shù)頭、等等級。入藥黃精又分為生黃精，熟黃精，甜黃精，酒黃精等，功效略有不同，各有增減。

黃精除了入藥，泡酒，還可以做藥膳，像黃精燉瘦肉湯，黃精玉竹豬橫？湯，黃精當歸雞蛋湯，黃精粥，黃精蒸雞等。黃精粥適用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱，黃精蒸雞則對冬季體倦乏力，腰膝酸軟，怕冷等甚有療1效。

黃精的功效與作用及食用方法，黃精的作用介紹：

黃精的作用，用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。

能滋腎陰，潤1肺燥。治陰虛肺燥咳嗽，可單用熬膏服，或配川貝母，知母等同用;

治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。

規(guī)格分類編輯根據(jù)藥材的加工等級、加工方法、產(chǎn)地、顏色、包裝、質(zhì)量，可以分為以下規(guī)格按加工等級初加工分級方面有統(tǒng)貨、選貨、大選、小選、特1選、一級、二級、三級、四五混級、級外投料，其中統(tǒng)貨就是大小貨混在一起的一種規(guī)格。分級常見的品種有白芍、生地、天麻，另外像三七、人參、川芎、西洋參也有類似分級。如如三七分60頭、40頭、20頭、120頭、80頭、無數(shù)頭、等等級；核果橢圓形或倒卵形，成熟時黃色，中果皮肉質(zhì)漿狀，花期4月，果期8-10月。紅參有64支、30支、20支、參須之分；生曬參有25支、40支、60支之分；西洋參有長支、短支之別等等。還有按加工凈度和方法劃分。如山藥帶有表皮者稱'毛山藥'，除去表皮并搓圓加工成商品的稱'光山藥'。其它的如毛香附與光香附；個茯苓與茯苓塊；生曬參與紅參；毛殼麝香與麝香仁等。按加工方法有清水、鹽水、生統(tǒng)、熟統(tǒng)、凈貨、水洗等，如全蝎有清水和鹽水之分，地黃有生地熟地之別(其實生地和熟地為兩種藥，但出自一種藥材原料)，王不留行、草決明、蘆巴子有凈貨、含雜之分，菟絲子、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分。

麥冬（學名：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.）百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，苞片披針形，先端漸尖，種子球形，花期5-8月，果期8-9月。麥冬原產(chǎn)中國，日本、越南、印度也有分布。中國南方等地均有栽培。目前多數(shù)家種藥材價格并沒有到了“藥賤傷農(nóng)”的地步，各產(chǎn)地種植藥之風仍“高燒不退”。生于海拔2000米以下的山坡陰濕處、林下或溪旁。麥冬的小塊根是中藥，有生津解渴、潤1肺止咳之效。