辛酸乙酯

英文名稱:Ethyl caprylate

中文別名:亞羊脂酸乙酯;羊脂酸乙酯;正辛酸乙酯;天然辛酸乙酯

CAS 106-32-1

EINECS號:203-385-5

分 子 式:C10H20O2

分 子 量:172.2646

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辛酸乙酯 性質

熔點 -47 °C

沸點 206-208 °C(lit.)

密度 0.868

蒸氣壓0.02 mm Hg ( 25 °C)

折射率 n20/D 1.417(lit.)

閃點 167 °F

化學性質 無色透明液體。有類似白蘭地的香氣，并有甜味。 易溶于乙純、乙米、氯方，幾乎不溶于丙二純，不溶于水。

級別： 食品級 

含量： 99% 

外觀： 無液體 

包裝： 25/180 kg桶

用    途

1、GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、蘋果和菠蘿果酒、白蘭地、朗姆酒等型香精。

2、在日用化妝品香精中一般極少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韻中，可適量用之。可大量用于食用香精，如杏子、蘋果、柑桔、葡萄、堅果、生梨、鳳梨、香蕉、草莓、白蘭地、朗姆等。

3、本品具有白半地香型香氣，用于配制食用香精。