山東福萊克斯電器有限公司主營(yíng)：洗碗機(jī),洗菜機(jī),切菜機(jī),豆?jié){豆腐機(jī),食品機(jī)械,炊事機(jī)械
豆腐機(jī)械設(shè)備

1、一機(jī)多用：可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。   2、潔凈衛(wèi)生：符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。 3、方便快捷：從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘，并且一臺(tái)豆腐機(jī)只需一人操作，省時(shí)省工省力，輕松便捷。 4、保持營(yíng)養(yǎng)：運(yùn)用超高溫不接觸PLC電子加熱煮漿工藝，性能優(yōu)于蒸汽加熱，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”這是自古以來(lái)的養(yǎng)生秘訣，但豆腐隨時(shí)都吃，且營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于養(yǎng)生。

豆腐機(jī)械設(shè)備

豆腐機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應(yīng)裝 置，意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達(dá)到自動(dòng)點(diǎn)火加熱。自動(dòng)加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過(guò)蒸汽加熱達(dá)到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營(yíng)養(yǎng)豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機(jī)。

豆腐是通過(guò)浸泡，精制，煮沸，研磨，樟腦和壓縮成型制成的凝乳。大豆蛋白是凝乳的主要成分。在制作豆腐的過(guò)程中，化學(xué)技術(shù)起著重要作用。生產(chǎn)過(guò)程中的許多化學(xué)反應(yīng)決定了豆腐的產(chǎn)量。無(wú)論您是生產(chǎn)大豆還是干豆腐，大豆蛋白都是生產(chǎn)的決定因素。大豆中的高蛋白質(zhì)含量可產(chǎn)生高產(chǎn)的豆腐和干豆腐。中國(guó)豆腐生產(chǎn)中豆?jié){蛋白的濃度通常為8%至9%。如果豆?jié){中的蛋白質(zhì)濃度低，則腦后形成的腦花太小而無(wú)法容納水分，且收率低。