2.6 病蟲害防治
花期管理直接影響掛果率，雙牌縣域內(nèi)種植的百香果病蟲害較少，但仍需防治果蠅、蚜蟲、薊馬等蟲害，以及花葉病、莖基腐病等病害。 ① 花葉病防治：選種無種苗，每周對(duì)葉片、花蕾和果實(shí)噴灑劑 + 新高脂膜 500 倍混合液 1 次，直到噴施面藥液呈水珠狀往下滴為止，連噴 3 次左右；及時(shí)消滅蚜蟲，病葉、病株，控制氮肥施用，不與瓜類、茄果類蔬菜鄰近種植。 ② 莖基腐病防治：不偏施氮肥、及時(shí)排水；冬季用石灰硫黃合劑涂抹百香果莖基部防凍；高溫高濕季節(jié)，每月用 70% 甲基托布津可濕性粉劑 1 000 倍液噴施根部 2 次；若植株已感染莖基腐病，應(yīng)連根挖出，園外燒毀，并用石灰對(duì)種植穴進(jìn)行，防止病害傳播。 ③ 果蠅、蚜蟲和薊馬等蟲害防治：及時(shí)摘除老葉、黃葉、爛葉，園內(nèi)雜草和落果；懸掛甲基丁香酚引誘劑誘殺果蠅成蟲，減少產(chǎn)卵量；全株噴施 20% 吡蟲啉可濕性粉劑 1 500 倍液防治蚜蟲和薊馬，降低病蟲害，提高結(jié)果率 。
上述農(nóng)藥使用要嚴(yán)格遵守《中華共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》及農(nóng)藥間隔期，建議種植期間及上市前請(qǐng)農(nóng)藥監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)等技術(shù)人員前往指導(dǎo)生產(chǎn)，并檢測(cè)農(nóng)殘含量，確保產(chǎn)品上市。

3.2 開展農(nóng)業(yè)推廣教育與培訓(xùn)
采用農(nóng)民田間學(xué)校培訓(xùn)方式，傳授百香果種植、病蟲害綠色防治與施肥等農(nóng)業(yè)技術(shù) 。開展新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)活動(dòng)，免費(fèi)發(fā)放科學(xué)種植、養(yǎng)殖等技術(shù)資料，推廣“互聯(lián)網(wǎng) + 農(nóng)業(yè)”模式，發(fā)展農(nóng)村電商，拓寬銷售渠道，促進(jìn)產(chǎn)品銷售，提升農(nóng)民綜合素質(zhì)，促進(jìn)科教興農(nóng)事業(yè)。截至 2018 年，雙牌縣累計(jì)培訓(xùn)農(nóng)戶 500 余人次，種植戶基本實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收。

1.1 產(chǎn)量表現(xiàn)
永州市雙牌縣域內(nèi)多山，且土壤肥沃，其中宜林一等地占 33.24% ，二等地占 62.83% ；宜農(nóng)一等地占 39.94% ，二等地占 19.12% 。臺(tái)農(nóng)二號(hào)百香果由雙牌縣農(nóng)業(yè)局于 2014 年引進(jìn)種植，其品種具有很好的耐濕性和性，極適合在雙牌縣種植。目前，臺(tái)農(nóng)二號(hào)百香果在雙牌縣尚仁里、理家坪、麻江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)大規(guī)模連片示范推廣種植逾 30 hm 2 。臺(tái)農(nóng)二號(hào)極易授粉， 2014 年平均掛果率 68% ，平均產(chǎn)量 2.6 t/hm 2 ； 2015 年平均掛果率 75% ，平均產(chǎn)量 3.0t/hm 2 ； 2016 年平均掛果率 78% ，平均產(chǎn)量 3.2 t/hm 2 ；按市場(chǎng)均價(jià) 10.0 元 /kg 計(jì)算，種植百香果可獲得收益約 30 萬元 /hm 2 。
1.2 特征特性
臺(tái)農(nóng)二號(hào)百香果花芽當(dāng)年分化，在雙牌縣花芽分化期為25 d 左右。當(dāng)年 3 月中旬種植，若 5 — 6 月開花，則果實(shí)成熟期 50～60 d ，采收期集中在 7 月上旬；若 8 — 9 月開花，則果實(shí)成熟期 70～90 d ，采收期集中在 10 月下旬。臺(tái)農(nóng)二號(hào)果皮較薄，呈紫紅色，有較細(xì)密的白色果點(diǎn)，平均厚度 0.3～0.5 cm ，漿果卵球形，直徑 7～9 cm ，單果重 100～180 g ，香味較濃，酸度約 2.12% ，果實(shí)飽滿，果汁率達(dá) 45% 左右，各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)于同類百香果，且發(fā)病率低。
2 豐產(chǎn)栽培技術(shù)
2.1 選地建園
百香果屬熱帶水果，不耐寒，季節(jié)性較強(qiáng)，栽培過程中需考慮雙牌縣氣候溫度、濕度等多方面環(huán)境因素可能對(duì)百香果種植帶來的影響。因此，交通條件、土壤質(zhì)地、灌溉設(shè)施等是百香果果園選址的重要參考因素。以土層深厚、肥沃疏松的砂壤土為宜，地形可以是緩坡地、臺(tái)地或平地，集中連片的果園需將坡地改為梯地，廂面寬 1.5 m 左右，向陽(yáng)背風(fēng)，排水、灌溉條件良好。
2.2 優(yōu)選壯苗，合理密植
選擇株高 25 cm 以上、根系發(fā)達(dá)的壯苗進(jìn)行定植，雙牌縣定植時(shí)間在 3 月中旬，株行距 2.5 m×2.5 m ，定植密度以100 株 /hm 2 為宜，定植溝規(guī)格為 60 cm×60 cm×60 cm ，以鈣、鎂、磷復(fù)合肥作底肥，理順根系，根須切勿直接接觸肥料，以免灼傷，分層填土 。
2.3 搭設(shè)棚架，整枝修剪
采用水泥柱和鋼塑線搭設(shè)水平形棚架，棚架高度 1.7～2.0 m ，以鋼塑線拉成的 30 cm×30 cm 網(wǎng)格做架面。定植成熟后及時(shí)剪除主蔓頂芽，上架前只留 1 根主蔓，剪掉側(cè)蔓，待主蔓長(zhǎng) 1.2 m 左右進(jìn)行短截促進(jìn)分枝，留側(cè)蔓向四周生長(zhǎng)。果實(shí)采收后短截側(cè)蔓 3 截左右，及時(shí)疏剪無用枝條，減少養(yǎng)分消耗和病蟲害，保持良好的透光通風(fēng) 。