名稱: 檸檬酸鈉

   級別:食品級

   密度：1.79g/cm

  分子量：294.1

  化學(xué)式：Na3C6H5O7·2H2O

 包裝：25公斤/袋

 CAS:有 

  作用: 防腐劑 護(hù)色劑 

 枸櫞酸鈉性質(zhì)：別名二水合檸檬酸三鈉，是一種有機(jī)化合物，外觀為白色到無色 晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩(wěn)定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產(chǎn)生風(fēng)化現(xiàn)象。加熱至150℃失去結(jié)晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機(jī)溶劑，過熱分解，在潮濕的環(huán)境中微有潮解，在熱空氣中微有風(fēng)化，其溶液 pH 值約為8.0。 枸椽酸鈉在水中易溶, 枸椽酸鈉在乙醇中不溶。 

枸櫞酸鈉用途：檸檬酸鈉在食品、飲料中用作酸度調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑；還用于釀造、電鍍等。

 產(chǎn)品貯存：貯存于干燥、潔凈的陰涼處。

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