廣州市華琪生物科技有限公司堅持做好健康安全的食品配料，助力中國味，35年內(nèi)專注研究提升肉制品天然品質(zhì)的咸味香精，“首創(chuàng)“酶解雞粉”和“雞肉美味肽”，獲得科技創(chuàng)新小巨人，專注于提升客戶的產(chǎn)品競爭力。
廣州華琪濃縮雞肉醬耐高溫，即使在121℃的高溫高壓情況下，香氣不會逸散，仍然使肉制品留有醇厚的香氣。

廣州華琪濃縮雞肉醬以優(yōu)質(zhì)新鮮的雞肉為原料，經(jīng)提取、酶解、美拉德反應等工藝精制而成。其富含各種、維生素及微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，集營養(yǎng)、美味于一體，具有很好的風味增強效果，口感醇厚、味道鮮美、風味純正、留香持久。

廣州華琪濃縮雞肉醬增強底味, 可做腌制物料的腌料，回味更好，并且伴有去腥的效果。
該產(chǎn)品是經(jīng)過與還原糖反應，使產(chǎn)品的肉感和香氣更加醇厚和持久。因原料由小分子肽和香料組成，在腌制的過程中可以滲透到肉制品，達到掩蔽異味的效果。

廣州華琪濃縮雞肉醬肉味厚重、回味持久，具有熱反應雞肉香氣，能增鮮增厚，是增強厚感肉味經(jīng)典產(chǎn)品。
在調(diào)料肉制品中，拌料添加0.3-1%濃縮雞肉醬，① 增強產(chǎn)品的鮮味和厚實感。② 雞肉味濃郁自然，風味足。