羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家CMC-羧甲基纖維素鈉價(jià)格
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陜西省西安市
羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家 羧甲基纖維素鈉價(jià)格
產(chǎn)品簡介:
產(chǎn)品名稱:羧甲基纖維素鈉
別名:羧甲基纖維素鈉鹽、羧甲基纖維素、羧甲基醚纖維素鈉鹽
級(jí)別:食品級(jí) 包裝:1*25kg
性質(zhì):羧甲基纖維素鈉為色纖維狀或顆粒狀粉末。羧甲基纖維素鈉無臭,無味,無味,有吸濕性,不溶于有機(jī)溶劑。
產(chǎn)品詳細(xì)說明:羧甲基纖維素鈉在食品工業(yè)中用作增稠劑。羧甲基纖維素鈉具有粘合、增稠、增強(qiáng)、乳化、保水、懸浮等作用。
羧甲基纖維素鈉在食品中的應(yīng)用:
羧甲基纖維素鈉在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑,而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性,并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味,延長貯藏時(shí)間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液,其用量為0.2% ~ 0.5%。特別是對(duì)動(dòng)、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異,能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。
CMC在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑,而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性,并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味,延長貯藏時(shí)間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液,其用量為0.2% ~ 0.5%。特別是對(duì)動(dòng)、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異,能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液
包裝與貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。