[產品名稱]：L-賴氨酸鹽酸鹽，L-鹽酸賴氨酸，L-松氨酸鹽酸鹽。
[分子式]：C6H14N2O2.HCL
[結構式]：[H2NCH2CH2CH2CH2CH2(NH2)COOH].HCL
[分子量]：182.65
[性  狀]：高濕度下易結塊。白色或近白色自由流動性的結晶性顆粒?？嗫?。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。易溶于水（40g/ml,35℃）
[質量標準]： GB 10794--89

[包  裝]：牛皮紙袋或紙板桶，凈重25KG。還可根據用戶需要包裝。
[運  輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。
[儲  存]：儲存于陰涼，干燥、清潔，遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒，有害物質混放，以免污染。

【 用 途 】：營養(yǎng)強化劑。用于強化食品中的賴氨酸。日本的強化規(guī)定用量（以L-賴氨酸計）：小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g；面包、餅干等為100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面等。
【 限 量 】：
（一）GB14880-2012（單位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麥粉及其制品：1-2；雜糧粉及其制品：1-2；面包：1-2。
（二）中國臺灣部署，2099-1-22（L-賴氨酸及其同系物）：可用于各類食品中視實際需要適量使用。

【用途】：氨基酸強化劑。營養(yǎng)增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。
【限量】1.GB14480-94(g/kg)：面包、餅干、面條用面粉2~4。飲液0.3-.08；配制酒0.3-0.8；各類食品：根據生產需要添加。

      2.FDA，§172.30（2000）：占食品中總蛋白質量的6.4%。
3.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、干酪、冷飲、調味醬、代乳品、肉制品、乳制品，70~150；飲料、含醇飲料，3~30；早餐谷物30~150；膠姆糖5~25；調味品、油脂、水果冰品、硬糖、加工蔬菜、軟糖，10~30；糖霜、果醬、果凍、加工蔬菜，15~25；蛋制品、禽制品，50~100；魚制品50~125；凝膠及布丁、甜沙司，10~25；速溶咖啡及茶，15~30；果仁制品15~50；其他谷類制品15~100；復水蔬菜10~20；調味香料、小吃食品、湯料，50~250；代糖品10~50。

4.GB2760-2001：允許使用的香料 ；配制酒0.3~0.8g/kg。