計(jì)算方法如下：

1、 總體排風(fēng)量、根據(jù)廚房空間、每小時(shí)換氣40-60次。

例如廚房總面積160平米，高度3米。則需要通風(fēng)量為160X3X60=28800m3/h。

2、 局部根據(jù)廚房排煙罩迎風(fēng)面（排煙罩周長減去靠墻的長度），每秒風(fēng)速在0.5米左右。

比如廚房排煙罩周長25米、其中靠墻長度為10米。則需要通風(fēng)量為3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h.

二：根據(jù)管道的情況計(jì)算風(fēng)機(jī)所需要的靜壓：

1、 根據(jù)風(fēng)量和風(fēng)速（風(fēng)速10-15米/秒左右）確定風(fēng)管截面積。風(fēng)管寬高比例不要超過2:1（以節(jié)省材料和減小風(fēng)阻）。

2、 根據(jù)風(fēng)速、風(fēng)管截面積、彎頭、變徑等情況走向計(jì)算出風(fēng)阻（即風(fēng)機(jī)所需要的靜壓）。

三：根據(jù)計(jì)算得出的風(fēng)量、靜壓。選擇適合的風(fēng)機(jī)。

通風(fēng)機(jī)是依靠輸入的機(jī)械能，提高氣體壓力并排送氣體的機(jī)械，它是一種從動(dòng)的流體機(jī)械。排氣壓力低于1.5×10^4帕?，F(xiàn)代通風(fēng)機(jī)廣泛用于工廠、礦井、隧道、冷卻塔、車輛、船舶和建筑物的通風(fēng)、排塵和冷卻，鍋爐和工業(yè)爐窯的通風(fēng)和引風(fēng)，空氣調(diào)節(jié)設(shè)備和家用電器設(shè)備中的冷卻和通風(fēng)，谷物的烘干和選送，風(fēng)洞風(fēng)源和氣墊船的充氣和推進(jìn)等。HTF(B)排煙風(fēng)機(jī)采用CAD軟件多目標(biāo)優(yōu)化設(shè)計(jì)，選配模壓扭曲翼形錐型葉輪，高溫電機(jī)全封閉內(nèi)置，配設(shè)專門的電機(jī)冷卻系統(tǒng)。

選用雙速電機(jī)直聯(lián)傳動(dòng)，達(dá)到一機(jī)兩用（即平時(shí)送排通風(fēng)和消防使用時(shí)高溫排煙），配設(shè)電控箱后可遠(yuǎn)程自動(dòng)控制。具有耐高溫性能優(yōu)良、風(fēng)量大、風(fēng)壓高、安裝簡便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于高層建筑、烘房、地下車庫、地鐵、隧道等場(chǎng)合消防排煙和送排通風(fēng)。按GA211-1999消防風(fēng)機(jī)耐高溫試驗(yàn)方法，能在400℃高溫條件下連續(xù)運(yùn)行100分鐘以上，介質(zhì)溫度100℃條件下連續(xù)運(yùn)行20小時(shí)/次不損壞，已被全國各大城市消防部門認(rèn)可采用。

HTF(B)型風(fēng)機(jī)（PYHL-14A型）I型單速結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)省安裝空間。II型雙速在進(jìn)風(fēng)口設(shè)消聲集流器，使風(fēng)機(jī)在低速排風(fēng)時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)噪音更低。