佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        眼下，正是馬鈴薯淀粉的集中生產(chǎn)季節(jié)，因生產(chǎn)量大，供應(yīng)集中，馬鈴薯淀粉在生產(chǎn)季的價格出現(xiàn)上漲的波動性通常不會很大。價格高峰一般會出現(xiàn)在春節(jié)前到五一前這一段時間。今年冬季馬鈴薯淀粉會不會出現(xiàn)大漲？這肯定不是生產(chǎn)廠家所能決定的，也不是銷售商決定的，而是市場需求量與供給量之間的博弈所致的結(jié)果。因此，下面薯界對今年的淀粉生產(chǎn)情況做一探析。馬鈴薯生粉服務(wù)熱線。

       首先，歐洲馬鈴薯鮮薯產(chǎn)量降低，加工業(yè)大受影響。據(jù)報(bào)道，在歐洲西北部，由于夏季的極端天氣，馬鈴薯產(chǎn)量顯著下降。與去年相比，法國、德國、荷蘭、比利時和英國的產(chǎn)量預(yù)計(jì)較低。由于天氣高溫干燥，單產(chǎn)量與五年平均水平相比將下降20％至30％。因此，馬鈴薯淀粉企業(yè)將大幅縮減對亞洲國家的出口。馬鈴薯生粉服務(wù)熱線。

      內(nèi)蒙古農(nóng)機(jī)技術(shù)研究所研制成功了每小時加工4～5t馬鈴薯、小時產(chǎn)0.5t適于農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的淀粉生產(chǎn)線。生產(chǎn)線工藝核心設(shè)備是采用五級旋流器脫汁去蛋白，九級旋流器精制洗滌淀粉，滾筒式真空脫水機(jī)代替臥式離心機(jī)脫水，并采用中國農(nóng)機(jī)院專利產(chǎn)品節(jié)能氣流烘干機(jī)對物料進(jìn)行烘干，淀粉產(chǎn)品主要性能指標(biāo)達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。馬鈴薯生粉服務(wù)熱線。

       河南工業(yè)大學(xué)、鄭州精華實(shí)業(yè)有限公司等國內(nèi)一批科研院所、設(shè)備生產(chǎn)公司，研制出了適合我國國情具有環(huán)保節(jié)約先進(jìn)水平的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)新技術(shù)。核心技術(shù)包括：薯渣回收利用技術(shù)，細(xì)胞液回收技術(shù)，自動控制技術(shù)，淀粉干燥自動控制技術(shù)，生物環(huán)保清洗技術(shù)。處理加工原料的能力為12～60t/h。與傳統(tǒng)的工藝相比，新的加工技術(shù)已經(jīng)達(dá)到生產(chǎn)水平。馬鈴薯生粉服務(wù)熱線。

      在馬鈴薯淀粉與大蒜（干基）質(zhì)量比為1∶1～3∶1時，大蒜素包埋率和產(chǎn)物的感官評價得分顯著上升（P＜0.05），當(dāng)馬鈴薯淀粉與大蒜（干基）質(zhì)量比從3∶1增大至5∶1時，大蒜素包埋率和產(chǎn)物的感官評價得分顯著下降（P＜0.05）。馬鈴薯生粉服務(wù)熱線。

        當(dāng)研磨時間由1.0 h延長至2.5 h時，大蒜素包埋率和產(chǎn)物的感官評價得分顯著上升（P＜0.05）。大蒜素包埋率由45.22%提高到90.63%，感官評價得分由55 分增加到95 分。當(dāng)研磨時間大于2.5 h時，大蒜素包埋率和感官評價得分呈平穩(wěn)趨勢，因?yàn)樵?.5 h時淀粉與大蒜已經(jīng)形成了復(fù)合物，所以選擇研磨時間為2.5 h。馬鈴薯生粉服務(wù)熱線。