山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設備，低溫真空凍干設備
什么是VF真空脆化技術

真空低溫煎炸是在真空條件下在低溫（90℃）下干燥食品，降低食品中的水汽溫度，水可以在短時間內(nèi)快速脫水。真空油炸實際上是食品的干燥和脫水，但使用油作為加熱介質(zhì)與生活中的煎炸根本不同。以這種方式生產(chǎn)的水果和蔬菜含油量極低，因此您可以放心食用。真空低溫脫水，保持蘑菇的天然色澤，風味和營養(yǎng)，肉質(zhì)纖維細膩，口感大，口感清脆。低脂肪，低熱量，高纖維，成分只有棕櫚油和鹽，不添加任何其他食品添加劑，而且吃了原始的蘑菇味道，一個人無法阻止。

真空油浴設備

真空油炸小土豆

真空油炸機用于將各種水果蔬菜加工成酥脆的營養(yǎng)休閑食品，可加工品種如下：

水果類：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、桃、棗、山楂、草莓、芒果、獼猴桃、楊桃、哈密瓜等；

蔬菜類：胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、蔥頭、苦瓜、芋頭、蓮藕、豆角、蘑菇、青蠶豆、牛蒡等；

干果類：板栗、蓮子、花生米、杏仁、蠶豆、豌豆等。山東新邁工業(yè)裝備生產(chǎn)的真空油炸機具有結(jié)構合理，性能穩(wěn)定，操作簡便，節(jié)能和便于維護等突出特點。

真空油浴設備

低溫真空油炸機采用負壓技術降低了食用油的沸點，食用油在八十五攝氏度左右沸騰，解決了高溫油炸食物產(chǎn)生致癌物的弊病，油炸結(jié)束后通過負壓高速脫油技術，把食品中浸入的食用油充分排出，降低了產(chǎn)品的成本和高油食品不健康的問題，出料方式自動化減少人工勞動強度。設備溫度控制準確，真空泵采用與本設備高度匹配定制產(chǎn)品，可以快速排出油炸食品內(nèi)的水分，使其膨化變脆，顏色不變化，營養(yǎng)不流失。

適合產(chǎn)品：水果、果片、蔬菜、海鮮、魚類的低溫真空油炸處理。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在百分之十至百分之二十，節(jié)油百分之三十至百分之四十，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。
真空油浴設備