單月桂酸甘油酯價格
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- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 含量:99%
- 有效物質含量:99%
- 類型:其他
- 成分:其他
- 包裝規(guī)格:見包裝
- 執(zhí)行標準:GB
- 主要用途:防腐劑
- CAS:有
- 特色服務:可開發(fā)票
河南正健食品添加劑有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊,以上海為中心,引進國際先進的管理方法和理念,逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務網(wǎng)絡和銷售平臺。 河南正健食品添加劑有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。 聯(lián)系人:趙經(jīng)理 聯(lián)系電話:13103718981 公司電話:037188049559 QQ:370886863 維信:13103718981
單月桂酸甘油酯,是一種親酯性的非離子型表面活性劑,天然存在于母乳和美洲蒲葵中,是一種優(yōu)良食品乳化劑,同時又是一種廣抑菌劑。
國際編號:471
產(chǎn)品名稱:單月桂酸甘油酯,又名月桂酸單甘油酯,英文名Glycerol Monolaurate(GML)
結構式:
CH200C(CH2)10CH3
CHOH
CH2OH
單月桂酸甘油酯的優(yōu)點
單月桂酸甘油酯的大優(yōu)點是“不是防腐劑,勝似防腐劑”,其抑菌效果不會因pH的改變而改變,一般在pH4~8范圍內均有效,對食品中常見細菌、霉菌、酵母均有作用。
使用范圍:肉制品、調味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、餡料、麻辣食品等。
使用方法:事先用70~80℃的熱水或食用乙醇溶解分散均勻后加入到食品配料中,攪拌均勻即可。
使 用 量:GB2760中規(guī)定GML在食品中可以按生產(chǎn)適量添加,推薦用量為0.1~1.0g/kg。
貯存條件:密封、防潮、防曬、低溫。
保 質 期:密封低溫條件下24個月